木桶魚是川西當?shù)匾环N傳統(tǒng)的特色吃法，它是用木桶、魚、石頭、精品青花椒再添加各種少許的名貴大料燜煮而成。選用肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富的生態(tài)魚，石頭中含有人體所需的豐富礦物質(zhì)，香杉木桶有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，青花椒具有、散寒、通氣止痛的療效.

木桶魚的特點：

一、生態(tài)魚：肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富。

二、手工制作木桶：采用春芽木純手工制作而成，綠色環(huán)保具有消除疲勞，舒緩筋骨、散瘀止血之功效。

三、天然有機石：其中含有人體所需豐富的礦物質(zhì)。

四、青花椒：具有、除濕、通氣止痛之療效。

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