首先，要對舊的酒店設(shè)備進(jìn)行分類，可以重復(fù)利用的要進(jìn)行清理、修繕，對于不能重復(fù)利用的床墊沙發(fā)等，要分類為板材、金屬、布匹、玻璃等類別要分別存放，交給專業(yè)的酒店設(shè)備回收公司進(jìn)行處理，重新做出原材料就可以繼續(xù)投入生產(chǎn)。

其次，要更新觀念，樹立循環(huán)環(huán)保的酒店賓館設(shè)備生產(chǎn)理念，大限度的減少對樹木、植被的損壞。盡快建立大型還有專業(yè)的酒店設(shè)備回收公司、拆解公司和回收再利用公司，如果有大型企業(yè)的參與，是完全可以實(shí)現(xiàn)對舊設(shè)備的再利用。

除了用機(jī)械手段對產(chǎn)品翻新，然后進(jìn)行二次出售，還可以對舊的酒店家具進(jìn)行拆解二次利用，比如：對板材家具的除污、補(bǔ)缺、修補(bǔ)破損，還可以改變大些，改厚改薄處理，如果不能二次銷售，可以進(jìn)行粉碎，制造成人造板材，然后再用到新的家具的產(chǎn)生上。

二手廚房設(shè)備回收行業(yè)越來越火了，這也是因?yàn)楝F(xiàn)代社會的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，對于廚房設(shè)備的需求量也越來越高。

現(xiàn)在城市內(nèi)高昂的房價(jià)讓人望而卻步，租房逐漸成為主流，但是其經(jīng)常搬移的特性使然，會產(chǎn)生許多二手廚房設(shè)備，因租房搬遷而需要處理的二手廚房設(shè)備也是二手廚房設(shè)備回收行業(yè)的主要源頭。但是在二手廚房設(shè)備回收的時(shí)候，還是需要注意一些事項(xiàng)的。

首先我們要明白的一點(diǎn)，不是所有廚房里的東西都是具備回收要求的，比如說筷子、勺子還有碗，像這類回收價(jià)值就會較低了，因?yàn)殡m然回收后都會經(jīng)過過程但是基本沒什么人愿意用他人使用過后的鍋碗瓢盆。

然后像是烤箱、微波爐這類的二手廚房設(shè)備在回收后要及時(shí)做清潔工程，需要里里外外徹底清潔干凈，如果有受損的部件，也需要及時(shí)維修更換。對于這些二手廚房設(shè)備的檢驗(yàn)工作也必須嚴(yán)格執(zhí)行。

無論是家用還是酒店后廚，都要考慮購買廚房設(shè)備，為了能在之后廚房好打理，清理便捷，分享廚房設(shè)備在選購時(shí)的幾個(gè)原則：

1、衛(wèi)生的原則

廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火的原則

廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原則

廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。

4、美觀的原則

廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

進(jìn)行酒店用品回收，還產(chǎn)生哪些更加重要的意義呢?

其一，酒店用品回收會對保護(hù)環(huán)境起到巨大的影響。對舊的用品采用機(jī)械化的手段進(jìn)行翻新再一次的利用，減少了舊物對環(huán)境造成污染的可能性。如果舊物隨處的放置，必定會造成非常嚴(yán)重的空氣污染和土地污染，所以進(jìn)行舊物回收可以防止資源的浪費(fèi)和減少環(huán)境的污染

其二，酒店用品回收對于社會資源的節(jié)約和社會效益的推動都有著非常重要的作用。經(jīng)過科學(xué)的處理和分類把舊物進(jìn)行再一次的循環(huán)利用，這必定會減少資源的浪費(fèi)，起到節(jié)約資源的效果，當(dāng)然對帶動社會的效益也具有很重的作用，并且對推動國家建立起一個(gè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的社會模式起到促進(jìn)作用。