鹵三瘋區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋以及街邊小吃店，以火鍋的新式，炸串，酒水特點(diǎn)互相融合的形式你，將餐飲休閑相結(jié)合，即滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化的需求，同時(shí)也提供了休閑社交的場(chǎng)合，無(wú)論是產(chǎn) 品、環(huán)境、設(shè)計(jì)、玩法，都更符合新一代消費(fèi)者的口味和審美。鹵三瘋強(qiáng)大的技術(shù)輸出 ①為保障加盟店后廚技術(shù)人員和技術(shù)同步穩(wěn)定，總部派遣專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員（總廚、大廳經(jīng)理、管理中心經(jīng)理等）到店幫助加盟商進(jìn)行人員招聘培訓(xùn)、廚房籌備、核心火鍋技術(shù)傳授等工作，直到加盟店能獨(dú)立運(yùn)營(yíng)管理為止；②總部派遣技術(shù)師傅到店長(zhǎng)期或短期駐店技術(shù)操作，保證出品味道、人員管理、成本控制等廚房各方面，讓加盟商無(wú)需操心后廚管理和出品味道。