消費(fèi)者在選購的時(shí)候，須仔細(xì)閱讀說明書，要認(rèn)準(zhǔn)外包裝上的保健食品標(biāo)志，正規(guī)保健食品都有對(duì)應(yīng)的批準(zhǔn)文號(hào)。若對(duì)購買的保健食品，可記下保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，在國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站的數(shù)據(jù)庫中查詢。

2003年7月以后批準(zhǔn)的，批準(zhǔn)文號(hào)為：國食健字G+4位年代號(hào)民+4位順序號(hào)，如：國食健字G20040048，或者進(jìn)口的為：國食健字J+4位年代號(hào)民+4位順序號(hào)，如：國食健字J20040002。只有認(rèn)清批準(zhǔn)文號(hào)才能保證您所購買的保健食品是經(jīng)過有關(guān)部門審批的。

保健器械要有國家食品藥品監(jiān)督管理局的批準(zhǔn)文號(hào)“藥管械(準(zhǔn))字”。保健食品批準(zhǔn)文號(hào)的有效期是5年。確認(rèn)功能。我國衛(wèi)生部審批的保健食品一共只有22種保健功能，消費(fèi)者購買時(shí)應(yīng)注意分辨。同時(shí)包裝和相關(guān)廣告上應(yīng)標(biāo)明“本品不能代替”的忠告語。

海參屬于無脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類多、資源量的區(qū)域。我國海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，主要經(jīng)濟(jì)品種是刺參，也是我國為知名的海參種類，熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海，主要經(jīng)濟(jì)品種有梅花參等。