高價(jià)回收老酒的原因
市場中有幾撥人對(duì)老酒感興趣,一是,老酒的收藏者,這批是發(fā)燒友,這要是品相好的老酒,即使是重金他們也愿意收購,每個(gè)老酒回收者手里都有一批收藏者的電話,有貨了,就直接找他們。二是,禮品公司,這些公司收購老酒,主要是包裝一下,制作成禮品,銷售給有需求的企業(yè)或個(gè)人。
關(guān)于老酒回收收藏,首先就要明確老酒回收的定義。什么才是正宗的老酒?據(jù)資料考究:正宗的回收老酒是指通過傳統(tǒng)工藝、純糧釀造的瓶裝白酒,并經(jīng)過十幾年甚至幾十年的儲(chǔ)存。
一般認(rèn)為白酒從生產(chǎn)之日開始存放至少5年以上就可以稱之為老酒了。認(rèn)為必須要十年以上才可稱之為老酒。對(duì)于老酒講的是時(shí)間的積淀,沒有時(shí)間作為基礎(chǔ),談何老酒?。?
不是所有香型的白酒都適合長期存放,比如清香型白酒放的時(shí)間長了反倒酒不好喝了,這種酒儲(chǔ)存時(shí)間長了,除了陳香味之外,酒體缺乏平衡和層次感,酒中的很多香氣已經(jīng)變?nèi)趿?,口感反而不如才出廠的酒。
什么樣年份的老酒才值得收藏
并不是符合上面所說的幾種情況的回收老酒就有收藏價(jià)值了,畢竟這還關(guān)系到收藏的特殊性。首先,要收藏的是那些比較有名氣的知名酒廠出的酒,比如大家耳熟能詳?shù)拿┡_(tái)老酒回收,五糧液,西鳳酒,汾酒等等,因?yàn)槭詹乇旧淼奶厥庑跃鸵蟛仄酚忻麣狻?
在接著就是名氣僅次于上面幾種名酒,但是屬于地方名酒的一些老酒回收產(chǎn)品,雖說不是全國名酒,但是這些酒在某些地區(qū)或者很多地區(qū)都很知名,比如說郎酒,口子窖,蘭陵,洋河,董酒,古井貢、景芝等等,即使這些酒廠當(dāng)中有很多現(xiàn)在已經(jīng)沒落了,但是當(dāng)年所生產(chǎn)的酒的收藏價(jià)值或許更高。
回收陳年老茅臺(tái)酒評(píng)估價(jià)格的方法
在茅臺(tái)酒廠(貴州茅臺(tái)酒股份有限公司)現(xiàn)有的品種當(dāng)中,15年、30年、50年、80年四種陳年茅臺(tái)酒的國酒茅臺(tái)專賣店零售價(jià)格,可以作為茅臺(tái)老酒的定價(jià)基準(zhǔn)。有了定價(jià)基準(zhǔn),再參照影響茅臺(tái)老酒身價(jià)的幾個(gè)關(guān)鍵要素,去做加減法,評(píng)估一瓶茅臺(tái)老酒的身價(jià)就有了合理性。
當(dāng)然,官方的陳年酒系列只作為價(jià)格參考,而不是定價(jià)結(jié)果。因?yàn)榻K決定市場定價(jià)的不僅在于其本身的價(jià)值還有存世量等諸多因素。
老茅臺(tái)酒的真假
首先必須準(zhǔn)確鑒定貨品的真?zhèn)?,如果是真的茅臺(tái)酒,才可能談到其價(jià)值;如果是品、是侵權(quán)假冒產(chǎn)品,那就一文不值,甚至是負(fù)值(對(duì)人的健康有害)。
老茅臺(tái)的年份
理論上講,年份越早的越值錢。