酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。 由于酒店廚房設的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。

酒店賓館設備回收，酒店賓館房間的基本設備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設有電話、電視、鬧鐘；并有雪柜，內(nèi)有各種飲料、酒類及小食，全部需收費，在結帳時繳付。房間亦備有電水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的賓館外，房內(nèi)通常都設有獨立浴室，內(nèi)有坐廁、浴缸及淋浴設備。

酒店餐館設備回收：餐桌椅、四開門冰柜，六開門冰柜，不銹鋼冷藏操作臺、爐灶、荷臺、海鮮蒸柜，調(diào)料臺、工作臺、水槽、菜架、吧臺、酒水柜、展示柜等。 廚房食品設備回收：打蛋機、和面機、蒸烤箱、三麥新麥烤箱、發(fā)酵箱、切片機、分團機、開酥機、制冷展示柜、壓面機、自動封口機、步進式開水器、咖啡機、磨豆機、自動煮茶機、冰琪琳機等。

賓館設備回收：地毯、地板、門窗、床、床頭柜、燈具、冰箱、彩電、熱水器、洗衣機、廚衛(wèi)設備等。

酒店設備回收： 音響、家具、電器、廚房設施、地毯、地板、餐桌椅、門窗、酒店家具、電梯、裝飾品、生態(tài)園、商務酒店、會議酒店等。

餐飲設備回收：快餐廳桌椅、不銹鋼廚具、蛋糕房、咖啡廳、西餐廳、火鍋店、歌舞廳、食堂、生態(tài)園酒店、娛樂設備等。