假冒五糧液酒瓶蓋，圖案、文字不端正，制作粗糙，使用鋁材較薄，色彩暗淡，光潔度差。鎖口工藝水平低，不平整光滑，甚至有的還有硬器擠壓磕碰造成的凹 痕跡。一些假冒五糧液酒瓶蓋上也有仿制的防偽標(biāo)識，但假冒光刻圖案多為硬器擠壓而成，圖案及線條呈白色，線條模糊、有斷裂，有的可用濕布擦掉，有極少數(shù)假冒噴碼圖案，有的線條之間連接不好而顯模糊。

五糧液的理化鑒別：52%、39%、35%均執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1078.1和GB/T11859.1. 感官鑒別是區(qū)分真假五糧液酒的重要標(biāo)準(zhǔn)，五糧液酒的獨特風(fēng)格概括為：香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，在大曲酒中以酒味而著稱。以上各項鑒別，只要有一項內(nèi)容不符，即可判為假酒。

從80年代以后，“五糧液”采取了一系列防偽措施，先后經(jīng)歷了從塑料蓋熱膜膠燙、一次性金屬瓶蓋、激光微刻加熒光隱形噴碼、意大利三重防偽蓋等四個階段，這些防偽措施，雖然取得一定成效，但仍未能終遏制造假者的仿冒手段。1996年9月，五糧液酒廠與美國3M有限公司合作，國內(nèi)達成制作“3M回歸反射防偽膠膜”協(xié)議，投資2億元用于該項工程期建設(shè)，從而使“五糧液”防偽技術(shù)進入全國、檔次。

酒質(zhì)鑒別：真的酒體清澈透明，具有香氣悠久、味道醇厚，入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處的獨特風(fēng)格，尤以噴香著稱于世；假酒的酒體渾濁，有的甚至是酒精兌水制成，聞時酒氣刺鼻，喝時刺喉，并有明顯苦味。

瓶蓋鑒別：真酒的瓶蓋與內(nèi)蓋是分離的，而若從瓶底看到瓶蓋與內(nèi)蓋聯(lián)為一體，則是假酒。