從1996年下半年開始，在北京和昆明等地一些城市發(fā)現(xiàn)了仿冒“高防蓋”的假酒，鑒別這些假的高防蓋可注意三個方面：一是假蓋色澤發(fā)暗，光潔度差，蓋身中部往往有一圈 出痕跡（用手摸可以感覺）；二是蓋上所印的字與塑料之間附著力很差，只要用指甲輕輕一刮，就會掉下來；三是瓶蓋無法旋緊，可以不停地旋轉。

瓶型鑒別：真酒的瓶型有鼓型（也叫蘿卜瓶）、麥穗型兩種。瓶子用料考究，制做精細，瓶底為圓形，周圍有規(guī)則的凸出條紋；而假“五糧液”的瓶型紛亂多樣，有方形、圓柱型的，也有不規(guī)則的異型瓶。

看一看：消費者在購買白酒時一定要仔細查看三樣東西—商標、防偽標識和印刷字體。假冒產品的商標大多殘缺不全，有的假冒白酒甚至沒有防偽標識，如果包裝上出現(xiàn)字體模糊殘缺，則基本上可以判定是假酒。真酒的紙盒包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現(xiàn)象。

“一些不法分子為了謀取不當利益，在白酒的造假手段上也是無所不用其極，我所介紹的也只是一般的經驗，不是放之四海而皆準的。”賈勝民提醒說，購買白酒要盡量去專賣店、大型超市或者直接到產品經銷商處購買，購買前要多看，多對比。