赤峰食品檢驗工報考所需條件食品檢驗的重要性培訓報考

全國食品檢驗員全國食品檢驗員國家職業(yè)資格培訓公告

根據《勞動法》、《職業(yè)教育法》以及國家勞動和社會保障部2000年第六號令《招用技術工種從業(yè)人員規(guī)定》的文件精神，國家在十二五期間強調實行職業(yè)資格證書準入制度，食品企業(yè)生產必須申請生產許可證，從事食品檢驗人員必須持食品檢驗工證書上崗的要求。本機構是國家職業(yè)技能鑒定實訓基地，對食品企業(yè)的檢驗人員開展鑒定考核工作。

食品檢驗工報考所需條件食品檢驗的重要性培訓報考

一、培訓對象：

企業(yè)主管食品質量、標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產企業(yè)、經銷單位、質量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、化學專業(yè)院校的在校學生。

二、培訓內容：

按照國家標準大綱制定的要求對食品檢驗初級、中級、高級技術人員必須掌握的基礎知識和專業(yè)知識,檢驗技術及檢驗操作技能，食品行業(yè)的基本的法律法規(guī)等主要內容包括：

&食品檢驗的感官檢驗技術 &食品檢驗的化學基礎 &實際操作技能培訓

&食品專業(yè)分析與檢驗技術 &化學分析與檢驗技術 &儀器分析與檢驗技術

&食品檢驗的微生物檢驗技術 &誤差分析與數據處理 &食品檢驗概述

三、培訓目的：

通過學習使學員檢驗水平能達到國家職業(yè)技能鑒定大綱要求，掌握基本的理論和專業(yè)知識，按著國家勞動和社會保障部規(guī)定的食品檢驗初級、中級、高級職業(yè)資格要求，取得相應級別的職業(yè)資格證書，并能持證獨立上崗操作。

四、鑒定考核：

考核鑒定分為專業(yè)技能知識考核理和基本理論知識考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式。理論和技能兩部分均合格者，由勞動和社會保障部頒發(fā)相應級別的食品檢驗《職業(yè)資格證書》。該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證，是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據，是我國公民境外就業(yè)，輸出勞務法律公正的有效證件。

五、職業(yè)資格鑒定等級：

食品檢驗工考核鑒定為初級、中級、高級、技師和高級技師五個等級，本次鑒定為初級、中級、高級食品檢驗工，技師和高級技師的考評工作另行通知和安排。

六、職業(yè)技能鑒定申報條件：(根據申報學員的學歷和工作年限確認申報等級)

1、初級(具備下列條件之一者)

(1) 經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢(結)業(yè)證書。

(2) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

2、中級(具備下列條件之一者)

(1) 連續(xù)從事本職業(yè)3年以上，經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢(結)業(yè)證書。

(2) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上

(3) 連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(4) 取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培訓目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))。

3、高級(具備下列條件之一者)

(1) 連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢(結)業(yè)證書。

(2) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3) 取得經勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))。

(4) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

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