珍珠奶茶的口味多數(shù)分為原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，果味粉用各種水果加工成為粉末狀，加入適量到奶茶中便可調(diào)配出各種不同水果口味的奶茶。果糖一般分為黑果糖和白果糖，主要的作用就是給奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提煉出來的糖味道更佳。

奶茶一般在吃各種干食時(shí)當(dāng)水飲用，有時(shí)單獨(dú)飲用，則既解渴又耐饑，比各種現(xiàn)代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時(shí)，還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手把肉，這樣既能溫暖肚腹，抵御寒冷的侵襲，又能夠幫助消化肉食，還能補(bǔ)充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。

真正的抹茶奶茶中的抹茶是怎么做出來的，抹茶茶葉的生長和制作過程大概就是這樣的，所以抹茶粉并不是很多人認(rèn)為的綠茶粉，而且綠茶粉和抹茶粉是有很大區(qū)別的，比如在顏色上，抹茶粉是翠綠色，而綠茶粉是黃綠色，而且抹茶粉在聞的時(shí)候有一股海苔的香味，在價(jià)格上，綠茶粉和抹茶粉也相差幾十上百倍。

做珍珠奶茶的果糖原料挑選有什么講究，針對不同的情況下，挑選不同的果糖的要求也不同，不同的季節(jié)使用果糖的方法和用量也不同。當(dāng)然現(xiàn)在也有人使用糖精代替果糖，這樣也是可以的，因?yàn)樘蔷菄以试S的食品添加劑，按照國家規(guī)定的要求使用，對人體的是沒有影響的，可以這樣的話，奶茶的甜味也會(huì)更加高，這些增加甜味的奶茶原料在奶茶原料批發(fā)網(wǎng)都是有賣的，大家如果需要購買的話，可以直接下單購買。