咖啡豆實(shí)際烘焙的效果也會受到均勻受熱的影響，只有加熱過程實(shí)現(xiàn)更好的熱對流和其均勻的烘焙才能夠讓這種咖啡豆呈現(xiàn)獨(dú)有的口感和香醇的氣息。而目前我國多樣化的咖啡豆烘焙機(jī)，會在后續(xù)的使用之中，利用氣流的力量不斷的翻攪這種咖啡豆提供所需要的溫度同時(shí)也使這種咖啡豆受熱更加均勻，并且加熱作用更加穩(wěn)定。

一系列干燥處理的方法能夠讓其咖啡生豆本身的水份清除這種脫水的過程，讓咖啡實(shí)現(xiàn)焦糖化的轉(zhuǎn)變，咖啡豆其中的糖類和蛋白質(zhì)的互相結(jié)合并且相互激發(fā)這種物質(zhì)的特點(diǎn)。在這種口碑好的咖啡豆烘焙機(jī)應(yīng)用之下，本身存在的各種元素成分在其干噪處理之后得到了激增，其營養(yǎng)成分還是其口感效果等都得到了的改善，這種預(yù)先脫水和干燥處理的方式讓目前咖啡豆烘焙機(jī)烘焙的效果更佳。

擁有一千多年歷史的咖啡，突然在中國市場“心跳加速”了。近兩年，中國市場不僅涌現(xiàn)出了接連融資的本土咖啡品牌，更有老牌國外連鎖“攻城略地”打外賣戰(zhàn)。在全球咖啡市場增長放緩的情況下，中國成了為重要的市場。據(jù)倫敦國際咖啡組織數(shù)據(jù)顯示，中國市場的咖啡消費(fèi)增速高達(dá)15％，而全球增速僅為2%。對比同為亞洲人口味的日本人年均消費(fèi)200杯咖啡，中國人年均消費(fèi)5杯－6杯仍有巨大的空間。

如果從消費(fèi)場景上來看，中國仍缺少線下的體驗(yàn)，尤其是在大眾咖啡市場將中國消費(fèi)者的喝咖啡習(xí)慣培育起來后，將會趨向回歸咖啡的本質(zhì)：口感與體驗(yàn)。伴隨著消費(fèi)者對咖啡文化的認(rèn)知改變，精品咖啡必然就會出現(xiàn)，滿足中高階層消費(fèi)者對于口感以及環(huán)境的追求，傳遞咖啡文化。