海鮮粥是以大米和各類(lèi)新鮮海產(chǎn)品為制作主料，海鮮粥以煮為主，口味屬于咸鮮。喝粥是一道很簡(jiǎn)單的家常菜，也是很養(yǎng)生的，無(wú)論是春夏秋冬，總會(huì)有一款適合你。粥的選材也是廣泛的，粥味可甜、可淡，也可咸。更重要的是添加的調(diào)味料少之又少，很好的保存了海鮮粥的原汁原味，而且這款粥的做法很簡(jiǎn)單，差不多就是一鍋煮，廚房小白也能搞定。

A、理論學(xué)習(xí)：

1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。