排煙罩清洗：
目前常見的排煙罩為不銹鋼豪華型，濾油箅子置于煙罩排油槽上；我們把箅子取下放入專用容器中，加入金屬清洗劑浸泡，然后用高壓水槍沖洗干凈；煙罩表面油污首先工人用自制工具把厚油鏟掉，后用清洗劑噴灑稍侯片刻，使油污被清洗劑基本溶解，再使高壓水槍沖洗。待清洗干凈后，不銹鋼表面用不銹鋼保養(yǎng)劑保養(yǎng)
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