法國(guó)葡萄酒的等級(jí)是根據(jù)產(chǎn)區(qū)劃分的，白蘭地等級(jí)則是根據(jù)桶貯時(shí)間劃分的。人頭馬的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高于干邑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，陳化期7年以下的是VS，達(dá)到7年的是VSOP，超過(guò)12年的是CLUB（即“人頭馬俱樂(lè)部”），達(dá)到15年的是Napoleon（即“拿破侖”級(jí)），超過(guò)20年的是XO，超過(guò)30年的是L’AGED’OR（即“金色年代”），達(dá)到50年以上的就是路易十三了。

由于酒窖的自然溫度、濕度、采光度等對(duì)干邑的蒸發(fā)和老化過(guò)程有重要影響。因此有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師會(huì)觀察酒的釀制程度，時(shí)而保持濕潤(rùn)，時(shí)而令其干燥。通過(guò)這樣的貯藏法，達(dá)到干濕平衡，釀成香醇的陳年美酒。

正如路易十三黑珍水晶限量裝，全球只有786瓶，而每一瓶都鐫刻001到786的序號(hào)，這是法式奢華藝術(shù)的體現(xiàn)。而自于古典與現(xiàn)代兩種之美的碰撞，正像是路易十三的時(shí)代變奏曲。水晶瓶的生產(chǎn)過(guò)程可以看到水晶是如何吹出來(lái)，然后慢慢精細(xì)打磨出其代表皇室血統(tǒng)的百合花標(biāo)志以及瓶身的手工曲線。

曲線玲瓏的酒瓶是路易十三的象征，同時(shí)蘊(yùn)藏著流傳四個(gè)多世紀(jì)的神秘傳奇。據(jù)說(shuō)人頭馬家族第四代成員保爾?埃米爾?雷米?馬丁從一個(gè)農(nóng)夫那里買(mǎi)下了這個(gè)酒瓶，并申請(qǐng)了復(fù)制權(quán)。此前，這枚酒瓶曾遺落在扎納克戰(zhàn)場(chǎng)，在那里孔代親王打敗了安茹公爵，之后這枚酒瓶被人頭馬家族購(gòu)買(mǎi)并保存在巴黎博物館內(nèi)，后神秘失蹤。而自1874年起，人頭馬家族就用這樣的酒瓶來(lái)裝盛路易十三瓊漿玉液，是世界聞名的顯著標(biāo)志。