一、油煙管道清洗資質(zhì)的作用。
1、提高企業(yè)實(shí)力:如果沒(méi)有更有實(shí)力的企業(yè)載體，客戶(hù)就看不到企業(yè)實(shí)力。
2、有利于擴(kuò)大業(yè)務(wù):企業(yè)參加招標(biāo)時(shí)，清潔企業(yè)有資格加分，提高中標(biāo)概率。
3、有助于提高公司:申報(bào)清洗企業(yè)資質(zhì)需要滿(mǎn)足一定條件。員工必須接受技術(shù)培訓(xùn)并通過(guò)審查。項(xiàng)目經(jīng)理必須有項(xiàng)目經(jīng)理證書(shū)。家庭是公司很好的宣傳。
二、油煙管道清洗資質(zhì)處理?xiàng)l件:
1、清潔清洗服務(wù)機(jī)構(gòu)等級(jí)評(píng)定申請(qǐng)書(shū)
2、法人代表資格正書(shū)；
3、營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件(檢查)和復(fù)印件
4、辦公室和單位產(chǎn)權(quán)證明書(shū)或租賃合同原件(檢查)和復(fù)印件
5.管理者和技術(shù)人員名單、學(xué)歷證明書(shū)或職務(wù)證明書(shū)
6、油煙管道清洗專(zhuān)家培訓(xùn)證書(shū)復(fù)印件(10人以上)
7、油煙管道清洗質(zhì)量管理文件、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢驗(yàn)制度
8、清洗產(chǎn)品、設(shè)備清單(包括型號(hào)、規(guī)格、技術(shù)指標(biāo)、采購(gòu)時(shí)間、廠家、運(yùn)行狀況等)
9.上年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告或信用正明；
10、3年內(nèi)有效清洗清洗項(xiàng)目證明資料
依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，餐飲店經(jīng)營(yíng)企業(yè)后廚的集煙罩和排煙道入口檢索1米范圍之內(nèi)，理應(yīng)每天開(kāi)展清理。中餐館操作室的排油煙管道理應(yīng)每60日清除1次，清除理應(yīng)搞好紀(jì)錄。
油煙管道清理規(guī)范：排煙罩廚房煙道清洗后90%左右能夠看到排煙道本來(lái)的內(nèi)腔白鐵皮色，沒(méi)留有小塊難除的油跡，廚房灶臺(tái)的表層無(wú)油漬且明亮干凈整潔，離心葉輪的表層90%左右能夠看到面漆，電動(dòng)機(jī)底端沒(méi)有沉定的油跡，管路外界沒(méi)有油跡和難除的油污。
針對(duì)于現(xiàn)如今的餐飲企業(yè)，廚房油煙每天都在產(chǎn)生，安裝的油煙煙道在經(jīng)過(guò)日積月累的使用下變得很臟，很多油漬附著在上面，如果不及時(shí)清洗，很有可能引起火災(zāi)。定期清洗油煙煙道的三要素有：
1、要注意排煙的主管道，因?yàn)樵谥髋艧煿艿乃降途€(xiàn)處就是油煙囤積的地方。2、酒店或賓館等擁有大型的吸油煙機(jī)的排風(fēng)渦輪的，要定期清洗，這樣可以提高排風(fēng)效果。主要原因是大型風(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片的間隙很小，只要一沾滿(mǎn)油漬，那么排煙效果肯定就會(huì)變得很差。
3、油煙凈化器也要記得定期的清洗，因?yàn)樗鳛榕艧熛到y(tǒng)中很重要的一部分。但它也是集油膩多的地方，所以一定要清洗干凈。定期清洗干凈可以是排煙效果變得更好，還能消除消防隱患。
專(zhuān)業(yè)人士都會(huì)使用的方法：
1、人工進(jìn)入法：對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。
2、拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費(fèi)用較高。
3、開(kāi)孔法：此法對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術(shù)人員采用專(zhuān)用無(wú)火花開(kāi)孔工具將管道的一方或多方開(kāi)孔，開(kāi)孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。
4、機(jī)器設(shè)備清洗法：對(duì)于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見(jiàn)方的豎煙道，人工無(wú)法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，煙道清洗的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員都會(huì)選擇從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。