從清朝成豐年間起，裝茅臺酒的酒瓶就改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶了。這種壇子現(xiàn)在市場上都有，按不同量設(shè)計(jì)的大小，有0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。

裝茅臺酒的酒瓶曾一度改為微扁長方形酒瓶。在1915年以后，就又改革，用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。新中國成立后，用了一段時(shí)間的白色陶瓷瓶，但那時(shí)候成本太高了以及運(yùn)輸中經(jīng)常滲漏。

茅臺酒在中國有著悠久的釀造歷史和釀造工藝。經(jīng)過一代又一代人的努力，不僅讓茅臺酒成為廣受好評的酒中名品，更讓茅臺酒跟我國近代政治、外交等重大歷史事件息息相關(guān)。

因此，為了能夠揭開不為人知的茅臺，人民網(wǎng)的記者曾專門到訪茅臺酒廠內(nèi)部，想要為外界揭開這個(gè)國賓宴會(huì)?？偷恼鎸?shí)面紗。

正是因?yàn)檫@次的采訪，才讓外界見識到了15年前茅臺生產(chǎn)車間原貌，從武警站崗把守的情況來看，茅臺酒的釀造工藝是何等的神秘。

不開瓶，辨真?zhèn)?，是鑒定收藏老酒必須具備的功夫?？偟膩碚f，鑒藏老酒是一件很“文化”的事情，喝也是文化，藏也是文化。老酒的品相保真鑒定“四看一品”，就像是給病人時(shí)的“望聞問切”，綜合分析和判斷出白酒的品質(zhì)。要強(qiáng)調(diào)保真是，在此基礎(chǔ)上定品質(zhì)、定價(jià)值就不難了?？捶饪诜饪谑欠癯霈F(xiàn)破敗不堪、爆裂無形、看密封完好無損還是有松動(dòng)的現(xiàn)象、有無人為做舊的痕跡。看容量老酒收藏一般都有15年以上的歷史，更多達(dá)20年—30年，經(jīng)過多年的貯存，即使收藏的條件良好，但因?yàn)榫破康姆饪趩栴}或是陶瓷酒瓶燒制溫度達(dá)不到瓷質(zhì)化，造成有微小空隙，滴跑滲漏、揮發(fā)等現(xiàn)象也是在所難免的，這時(shí)瓶裝白酒的容量與標(biāo)識上的容量就有了差距?？淳茦?biāo)白酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)酒。

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 [1-3]

茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。