廢品回收站并不是茅臺(tái)酒瓶的去處。多位收廢品的師傅均表示,不收瓷瓶子。勉為其難同意收購(gòu)的,也多只給出5分錢的價(jià)格。顯然,廢品收購(gòu)站不知道茅臺(tái)酒瓶的真正價(jià)格。
在北京廣安門附近一家掛著“回收酒”的煙酒專營(yíng)店,該店老板說,“他們兼營(yíng)收購(gòu)酒酒瓶子的業(yè)務(wù),15年的貴州茅臺(tái)年份酒酒瓶400元收購(gòu),30年的貴州茅臺(tái)年份酒酒瓶2000元,50年的6500元收購(gòu),80年的至少10000元以上。”
據(jù)煙酒專營(yíng)店的老板透露,他們這些小店都是捎帶回收酒瓶,真正的大戶是各酒店。
如果要追溯茅臺(tái)酒跟新中國(guó)發(fā)生連接的契機(jī)是1935年的3月,我黨在遵義會(huì)議之后四渡赤水,那個(gè)時(shí)候的工農(nóng)紅軍在成功擺脫國(guó)民黨的追擊后途徑茅臺(tái)鎮(zhèn)。當(dāng)時(shí),在茅臺(tái)鎮(zhèn)的大山中他們發(fā)現(xiàn)用喇叭形土罐封存的茅臺(tái)酒。
由于長(zhǎng)征途中戰(zhàn)士們身體多有不適,缺醫(yī)少藥。于是大家便紛紛用酒擦拭腳傷、腹瀉或者通過適當(dāng)飲酒的方式舒經(jīng)活絡(luò)。唯有周總理知道,這種酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)的名產(chǎn),曾經(jīng)還參加過巴拿馬博覽會(huì),極為名貴。
不僅如此,茅臺(tái)酒廠的內(nèi)部都不允許拍照,酒廠工作人員也需要經(jīng)過了政審才能夠參與生產(chǎn)工作,一旦發(fā)現(xiàn)違法亂紀(jì)行為,便會(huì)被當(dāng)場(chǎng)開除。除了釀酒都是純手工,直到2000年左右,茅臺(tái)酒的包裝也是采用人海戰(zhàn)術(shù),純手工包裝,可見茅臺(tái)酒生產(chǎn)過程的嚴(yán)苛。
不開瓶,辨真?zhèn)?,是鑒定收藏老酒必須具備的功夫。總的來說,鑒藏老酒是一件很“文化”的事情,喝也是文化,藏也是文化。老酒的品相保真鑒定“四看一品”,就像是給病人時(shí)的“望聞問切”,綜合分析和判斷出白酒的品質(zhì)。要強(qiáng)調(diào)保真是,在此基礎(chǔ)上定品質(zhì)、定價(jià)值就不難了。看封口封口是否出現(xiàn)破敗不堪、爆裂無(wú)形、看密封完好無(wú)損還是有松動(dòng)的現(xiàn)象、有無(wú)人為做舊的痕跡??慈萘坷暇剖詹匾话愣加?5年以上的歷史,更多達(dá)20年—30年,經(jīng)過多年的貯存,即使收藏的條件良好,但因?yàn)榫破康姆饪趩栴}或是陶瓷酒瓶燒制溫度達(dá)不到瓷質(zhì)化,造成有微小空隙,滴跑滲漏、揮發(fā)等現(xiàn)象也是在所難免的,這時(shí)瓶裝白酒的容量與標(biāo)識(shí)上的容量就有了差距。看酒標(biāo)白酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)酒。