洋酒一般是相對(duì)于國(guó)產(chǎn)酒講的,比如法國(guó)的人頭馬XO、法國(guó)干白、蘇格蘭威士忌等進(jìn)口的或進(jìn)口分裝的就是洋酒,其實(shí)同樣酒國(guó)產(chǎn)也有,比如長(zhǎng)城干白。這是一種過(guò)去的叫法,指的是國(guó)外生產(chǎn)的酒。多指歐美生產(chǎn)的酒類,包括威士忌、白蘭地、伏特加等等。由于啤酒較早就有外國(guó)人在國(guó)內(nèi)投資生產(chǎn),所以一般地說(shuō)洋酒不包含啤酒。洋酒不屬于一個(gè)官方使用稱呼,一般來(lái)說(shuō)民間如此稱呼。
人頭馬路易十三,不但是美酒鑒賞家夢(mèng)寐以求的絕頂佳品,其由法國(guó)巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶,更是一件不可多得的藝術(shù)精品。白蘭地等級(jí)是根據(jù)桶貯時(shí)間劃分的。人頭馬的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高于乾邑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),陳化期達(dá)到50年以上的稱為路易十三。
正如路易十三黑珍水晶限量裝,全球只有786瓶,而每一瓶都鐫刻001到786的序號(hào),這是法式奢華藝術(shù)的體現(xiàn)。而自于古典與現(xiàn)代兩種之美的碰撞,正像是路易十三的時(shí)代變奏曲。水晶瓶的生產(chǎn)過(guò)程可以看到水晶是如何吹出來(lái),然后慢慢精細(xì)打磨出其代表皇室血統(tǒng)的百合花標(biāo)志以及瓶身的手工曲線。
白蘭地的品質(zhì)在很大程度上取決于橡木桶陳化時(shí)間。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的陳化歲月,路易十三的境界當(dāng)然至高無(wú)上。廣告上描述說(shuō):“飲用人頭馬路易十三,就像經(jīng)歷一段奇幻美妙的感官之旅。初可感覺(jué)到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草與雪茄的香味;待酒精逐步揮發(fā),鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹(shù)脂的清香更令人回味。一般白蘭地的余味只能持續(xù)十五至二十分鐘,這款香味與口感極為細(xì)致的名酒,余味縈繞長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)以上。”