茅臺(tái)臺(tái)酒產(chǎn)于中國(guó)西南貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，同英國(guó)蘇格蘭威士忌和法國(guó)柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”，那么，茅臺(tái)酒為什么叫國(guó)酒?可以存放多少年?
茅臺(tái)酒為什么叫國(guó)酒?
茅臺(tái)酒之所以被稱為中國(guó)國(guó)酒，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在我國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)傳統(tǒng)酒業(yè)中的特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛(ài)和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果，是人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中自然賦予的，因而當(dāng)之無(wú)愧。
茅臺(tái)酒可以存放多少年?
茅臺(tái)酒只要把瓶口封好，不跑酒，酒立著放在陰涼處，避免高溫，可以長(zhǎng)期不存，放心50年后酒肯定能喝的，酒也一定會(huì)升值。不過(guò)有種說(shuō)法是，茅臺(tái)內(nèi)有機(jī)菌群對(duì)人體有益是5-10年。陳年茅臺(tái)酒時(shí)間越久，味道越香。也許在酒窖里是這樣的，但是出廠后保存條件不一樣了，茅臺(tái)酒也是有它的保質(zhì)期的。特別是已經(jīng)開(kāi)蓋了的茅臺(tái)酒，更加要注意保存方法。
?？?0年茅臺(tái)酒回收之品質(zhì)特性：
茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。
茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！?/p>
海口50年茅臺(tái)酒回收之飛天茅臺(tái)酒的三長(zhǎng)講解：
飛天茅臺(tái)酒工藝中的"三長(zhǎng)"主要指飛天茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、飛天茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。飛天茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。
飛天茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3-4個(gè)月，這對(duì)提高飛天茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。
飛天茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上飛天茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)飛天茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。
?？?0年茅臺(tái)酒回收之整箱茅臺(tái)酒的鑒別真假方法：
一、外箱白色綁帶上的字母“U”的特征
2018年8月份前，真品原箱飛天茅臺(tái)酒綁帶，字母“U”周圍有不規(guī)則凸起。2018年8月份左右，原箱茅臺(tái)酒外箱綁帶變化，真品原箱茅臺(tái)酒綁帶，字母“U”周圍沒(méi)有凸起，字母“I”字后面增加小圓點(diǎn)，注意8月份為過(guò)渡期，可能會(huì)遇到以上兩種特征的綁帶。
二、外箱物流碼標(biāo)的位置
2018年真品飛天茅臺(tái)酒，外箱物流碼標(biāo)上茅臺(tái)logo藍(lán)色部分正對(duì)“茅”字“艸”字頭的右側(cè)一豎。
三、箱子的折角
2018年真品飛天茅臺(tái)酒，外箱各個(gè)面的折角位置都有明顯的凹陷感。
四、外箱封條
2018年真品飛天茅臺(tái)酒，封條較寬較厚有質(zhì)感，封線走線不規(guī)則。特別注意檢查箱底封條是否有二次封裝痕跡。
五、箱子側(cè)面的廠方管理碼
2018年真品飛天茅臺(tái)酒，廠方管理碼中間有隱藏的小芯片凸點(diǎn)。
六、生產(chǎn)日期與批次
2018年真品飛天茅臺(tái)酒，同一箱酒噴碼上生產(chǎn)日期及批次一致，并與外箱及裝箱單上的生產(chǎn)日期及批一致對(duì)應(yīng)。
七、物流碼
2018年真品飛天茅臺(tái)酒，同一箱酒，瓶身背標(biāo)上的物流碼一致，并與外箱上的物流碼對(duì)應(yīng)。
八、外箱總重標(biāo)示
2018年2月9日之前，真品原箱飛天茅臺(tái)酒總重標(biāo)示為7.9千克，2018年2月9日之后，真品原箱飛天茅臺(tái)酒的外包裝箱總重量由原來(lái)的7.9千克改成7.4千克?？赡艽嬖诮惶嫫?，如此處不符合，可綜合比對(duì)其他細(xì)節(jié)判斷真假。
?？?0年茅臺(tái)酒回收之紅皮茅臺(tái)酒、白皮茅臺(tái)酒、黑標(biāo)茅臺(tái)酒，詳細(xì)介紹：
“紅皮”和“白皮”茅臺(tái)，是近三十年老茅臺(tái)瓶蓋膠帽的特征，市場(chǎng)上流通正盛。
“紅皮”指的是瓶蓋外紅色塑料封膜（現(xiàn)在叫紅膠帽）。但實(shí)際上，它專指1987~1996年間出廠的茅臺(tái)酒，也就是“鐵蓋茅臺(tái)”。
“鐵蓋”茅臺(tái)采用鋁制防扭斷瓶蓋，不同于以往的塑料蓋或塑蓋木塞，故俗稱為“鐵蓋”。
鐵蓋和紅皮不同之處在于：茅臺(tái)酒使用鐵蓋的時(shí)間早可以追溯到1985年，出口國(guó)外的飛天茅臺(tái)酒率先換裝，使用了鐵蓋。而主打國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的五星茅臺(tái)酒，則在1986年12月底開(kāi)始，使用鐵蓋。
我們常說(shuō)的“紅皮”茅臺(tái)，大多指的是1992年-1996年出廠的五星茅臺(tái)酒。一句話總結(jié)就是：紅皮之下，皆為鐵蓋。
從1987年起，出口和內(nèi)銷的茅臺(tái)酒已經(jīng)全部完成換裝，進(jìn)入鐵蓋時(shí)代。比起原來(lái)的塑料蓋，鐵蓋的好處便是提高了造假成本，而且能與國(guó)際白酒市場(chǎng)接軌，保持統(tǒng)一步調(diào)。但弊端也逐漸顯露出來(lái)，那就是更容易跑酒。
從1996年8月起，茅臺(tái)酒廠停止使用鐵蓋，正式啟用意大利GOALA公司進(jìn)口的專用防偽瓶蓋。
該瓶蓋的優(yōu)點(diǎn)，便是具有防倒灌功能。
除了換掉瓶蓋，茅臺(tái)酒廠還把一直使用的紅色塑封膜改成了透明塑封膜。為了與之前的“紅皮”茅臺(tái)相區(qū)別，茅粉稱之為“白皮”茅臺(tái)。
1998年1月到1999年5月底，茅臺(tái)酒廠在瓶蓋的透明膜上增加了美國(guó)3M公司生產(chǎn)的白色激光防偽標(biāo)，這段時(shí)期的茅臺(tái)被稱為“白標(biāo)茅臺(tái)”。
1999年6月到2000年上半年，茅臺(tái)酒瓶上的白色防偽標(biāo)又換成了加拿大貝斯公司生產(chǎn)的紫色防偽標(biāo)簽，這段時(shí)期的茅臺(tái)也被稱為“黑標(biāo)茅臺(tái)”。
2000年下半年之后，茅臺(tái)開(kāi)始在瓶蓋上啟用第三代防偽標(biāo)，包含了隱性圖案、鏤空技術(shù)、動(dòng)感秘紋、水印反射等四種防偽功能。
“白皮”茅臺(tái)在2000年上半年正式落幕，“紅皮”茅臺(tái)更加珍貴之處在于距今至少20多年的時(shí)光，而且不是每一瓶鐵蓋都保存有紅皮。
近年來(lái)，“紅皮”茅臺(tái)在各大拍賣會(huì)上的身價(jià)已與日俱增，有紅皮的鐵蓋和沒(méi)紅皮的鐵蓋差價(jià)高達(dá)幾千塊。紅皮不僅是膠帽，也是更完整的象征。收藏茅臺(tái)酒時(shí)，保存越完整、酒越滿，價(jià)值就越高。