黃骨魚很多人習(xí)慣稱呼為黃顙魚，常見品種有普通黃顙魚、雜交黃顙魚、全雄黃顙魚。從規(guī)格上分，有放3~6公分規(guī)格苗養(yǎng)成的，也有放50~100尾/斤的冬苗養(yǎng)成。2.5~6cm魚苗，人工飼養(yǎng)8~12個月，體重可達(dá)150~300克;投50尾/斤的，只有養(yǎng)殖5個月，體重既可達(dá)250克(密度及養(yǎng)殖水平有所差異)。

養(yǎng)殖黃骨魚，放養(yǎng)的魚苗，必須體質(zhì)強(qiáng)壯、無傷無病、規(guī)格整齊、且經(jīng)密集鍛煉、空腹運(yùn)輸。這樣，運(yùn)輸成活率一般可達(dá)99% 以上。注運(yùn)輸密度跟魚苗大小、運(yùn)輸距離、水溫、水質(zhì)等情況息息有關(guān)。

魚苗的裝運(yùn)與下塘，都不能令水溫突變。若溫差超過3℃，則要經(jīng)過嚴(yán)格的適溫過程，即通過緩緩加水或?qū)⒀b有魚苗的容器浮于裝運(yùn)(或下塘)的水體中，待兩者的水溫接近(溫差不超過2℃)后方可進(jìn)行操作。魚苗的運(yùn)輸，使用潑灑姜+苗種浸泡液，魚苗放塘前，應(yīng)用2~5%鹽水等浸泡10~20秒，下塘后用潑灑姜潑灑做好應(yīng)激工作。

黃骨魚的生長發(fā)育離不開優(yōu)質(zhì)的飼料，在平時(shí)的養(yǎng)殖之中都需根據(jù)天氣變化情況，吃食情況等因素來合理的安排投食量與次數(shù)，特別是在黃骨魚生長旺盛期間，更需要注意其飲食與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，才能達(dá)到良好生長的效果。再者黃骨魚對水質(zhì)要求比較高，為達(dá)到更好的生長發(fā)育效果，可與一些鰱魚進(jìn)行混養(yǎng)，這樣不僅可增收，還可以有效的調(diào)節(jié)水質(zhì)，讓黃骨魚生長在優(yōu)質(zhì)的水體之中，獲得更加不錯的生長。

黃顙魚為小型魚類，生長速度慢，一般一年雄魚長到0.6-0.7斤/尾，雌魚長到0.2-0.3斤/尾，肉質(zhì)鮮美，價(jià)格適中，非常適合中國人的飲食習(xí)慣和消費(fèi)水平。

多年以來，黃顙魚的養(yǎng)殖量和產(chǎn)量都在不斷增加，但長期來看，市場較多時(shí)間仍呈供不應(yīng)求狀態(tài)。所以，就消費(fèi)市場需求而言，黃顙魚養(yǎng)殖還有很大的發(fā)展空間。