排煙罩長時(shí)間不清洗,油漬堵住抽油煙機(jī),會影響排煙效果。炒菜時(shí),油煙殘留在排煙罩表面,時(shí)間久了會形成油垢。排煙罩距離明火近,罩上的油垢遇到明火特別容易燃燒。酒店廚房每天炒菜量大、頻率高,產(chǎn)生油煙多,更應(yīng)該及時(shí)清洗排煙罩。尤其是夏天天氣熱,油煙的產(chǎn)生會更加頻繁,建議您每天清洗一次排煙罩。
烹飪時(shí)都會釋放出一些糊味、星黑色狀的油煙長期吸入這類油煙就會對人的身體造成危害。大型油煙機(jī)的排煙管道使用一段時(shí)間后,油煙管道的表面會沉積一層油垢,會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面,時(shí)間久了會形成油垢,簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機(jī)、煙道的使用,使煙流不易排除。若不經(jīng)常清洗,積油越積越多,當(dāng)炒菜時(shí),那些油垢會順著煙罩自然倒流,不僅影響飯菜質(zhì)量,而且有損健康。經(jīng)專家研究認(rèn)定,油煙機(jī)的廢油散發(fā)出來的氣味吸入人體容易導(dǎo)致胃癌。所以定期清洗廚房排油煙管道這是很重要的。
排煙管道的內(nèi)壁上隨著時(shí)間的變化,內(nèi)壁上會堆積很多油煙,看似是煙,其實(shí)都是油泥,時(shí)間太長的話,會堆積的太多,一方面,很大的影響通風(fēng)問題,另外就是會影響影響管道的質(zhì)量,時(shí)間長了,這些油泥會對管道產(chǎn)生腐蝕老化的現(xiàn)象,也會影響管道的使用壽命,如果是人進(jìn)入清理,保養(yǎng)的話,很不方便,也很臟,不巧的話,還會引起事故傷害。所以,比較可行的辦法就是請沈陽畢凈清洗服務(wù)有限公司煙道清洗的施工師傅來進(jìn)行清理工作,他們都是一些非常專業(yè)的施工團(tuán)隊(duì),具有非常強(qiáng)的施工經(jīng)驗(yàn)。
煙罩及灶臺清洗內(nèi)容包括煙罩表面,煙道內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及灶臺表面。清洗的重點(diǎn)部位是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。清洗方法:專業(yè)人員進(jìn)入煙道內(nèi)部先進(jìn)行人工清潔,再結(jié)合高壓水槍等清洗設(shè)備對頑固油污徹底清除,達(dá)到消除火災(zāi)隱患的目的。對于排煙口窄小,人工無法進(jìn)入或由于走向復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到但又存在重大隱患的煙道,將采取特殊設(shè)備和清潔劑清洗,消除潛在的火災(zāi)隱患,打消客戶的疑慮和擔(dān)心。