一般說來，通過把大米熟化變成米粉的設備都統(tǒng)稱米粉機或米粉設備。米粉成型設備分多種規(guī)格、型號、大小、產能。大的設備占地面積幾千平米，多條流水線，集磨漿、蒸煮、擠絲、后期處理于一體，日產能大，工廠化生產管理，需要多人工負責不同工藝段監(jiān)控、微調、處置；小的設備則產能小，一般一人操作即可，從市場需求上，又獨立分成干米粉機和鮮米粉機。大的工廠化設備從十幾萬到幾十萬甚至更高不等，小的微型米粉機則從幾千塊起到兩三萬都有。

粉巢食品機械FC02型鮮米粉機提供一種新的現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮米粉生產方式，在店鋪堂食直接制粉，鮮米粉機體積小巧、操作簡單，成本不高。不需要大投資來辦工廠，只需要2個多平方即可生產。米粉鮮榨更健康，更便捷，是桂林鹵粉、常德米粉這類需要鮮粉來加持的米粉粉種的優(yōu)先選！

米粉是南方人喜愛的一種營養(yǎng)食材。它或扁、或圓；或粗、或細；它可以很柔軟，也可以很勁道。南方人吃米粉，各地特色不同，口味不同，米粉的做法亦不同。隨著人們生活水平的提高，健康越來越得到重視，吃得飽的需求已經基本上滿足了。如何吃得更好，吃得更健康成為生活品質往上走的新風向標！

米粉是南方人喜歡的美食。長期以來，米粉的生產大概有2種模式，一種是生產干米粉，一種是生產鮮濕米粉。干濕米粉的生產按照規(guī)模、產能、效率、占地面積、品質控制要求不同等，又由大概2種設備來實現(xiàn)。大批量、工廠化的是大型米粉設備，從米的浸泡凈化到磨漿蒸皮再擠出切斷，各個廠家產量等指標不同，工藝路線便有不同差異化。