蛋糕烘焙（食品）無(wú)塵車(chē)間凈化設(shè)備原理

排風(fēng)量→一次風(fēng)解決→中央空調(diào)→中效過(guò)濾器風(fēng)解決→離心風(fēng)機(jī)排風(fēng)→清潔管路→過(guò)濾器→潔凈室→除去煙塵顆粒物（煙塵、病菌等）→回通風(fēng)風(fēng)管→解決排風(fēng)量→新風(fēng)系統(tǒng)總流量→一次風(fēng)解決。根據(jù)反復(fù)所述全過(guò)程能夠做到清潔的目地。

蛋糕烘焙（食品）無(wú)塵車(chē)間潔凈度規(guī)定

依據(jù)在我國(guó)《食品生產(chǎn)許可證審核通則》，提議食品蛋糕烘焙生產(chǎn)車(chē)間的潔凈度應(yīng)做到十萬(wàn)級(jí)（三十萬(wàn)級(jí)針對(duì)現(xiàn)階段食品保存期愈來(lái)愈短的發(fā)展趨勢(shì)是不足的），某些地區(qū)可依據(jù)規(guī)定開(kāi)展調(diào)節(jié)。

依據(jù)我國(guó)《食品生產(chǎn)許可審查通則》標(biāo)準(zhǔn)，提議食品類(lèi)烘焙生產(chǎn)車(chē)間潔凈度等級(jí)做到十萬(wàn)級(jí)(三十萬(wàn)級(jí)對(duì)現(xiàn)階段食品保質(zhì)期愈來(lái)愈短的發(fā)展趨勢(shì)早已不足用了)，某些地區(qū)可依據(jù)規(guī)定調(diào)節(jié)就可以。

食品凈化工程構(gòu)造系統(tǒng)軟件：

依據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》生產(chǎn)車(chē)間的墻面和裝修吊頂須選用不產(chǎn)塵、不積塵表層光滑的原材料工程施工，而且不可以在生產(chǎn)車(chē)間中存有si角。選用凈化車(chē)間工程施工專用型彩鋼板，基鋼板現(xiàn)澆板選用鞍鋼0.4的厚鋼板，芯板相對(duì)密度14kg/m3,鋁型材選用華聯(lián)專用型鋁合金型材，為提升清潔間的使用期，并做到別具一格的實(shí)際效果，全部鋁合金型材開(kāi)展電泳原理解決。