選擇長30米、寬6米的空地，先耕翻一遍，周圍砌30厘米高的墻，建塑料大棚，前后開門，將棚內(nèi)耕翻的土整平整細后即可養(yǎng)殖。塑料大棚養(yǎng)殖法的好處是便于調(diào)節(jié)溫度和預防天敵。但應注意的是，高溫季節(jié)要增加遮陽設施，保持土壤濕潤與空氣適當對流。

蝸牛的消化腺中能提取蝸牛酶。蝸牛酶可作為溶解細胞壁的生物制劑，已越來越廣泛地應用于細胞生物學和遺傳學的研究。據(jù)報道：1ml的蝸牛消化液中，平均可得到100-120毫克干重的蝸牛酶，每克蝸牛酶價格為25克人民幣。

蝸牛是雜食性軟體動物，喜食綠色多汁闊葉植物，人工飼養(yǎng)需適當加一些精飼料，如玉米粉、豆渣、米糠，養(yǎng)殖戶在這方面的疏忽，也會造成養(yǎng)殖失?。孩俪躔B(yǎng)蝸牛往往飼料太好，有許多養(yǎng)殖戶甚至喂牛奶等蛋白質(zhì)飼料。幼蝸牛開食太早也是導致失敗的原因之一。②蝸牛缺鈣是飼養(yǎng)中容易忽視的問題，及時補鈣會抽快蝸牛生長，否則，生長螺會軟殼或爆殼死。

復合菜園土：未污染的田園土30％、沙土30％，黃沙20％，煤渣灰15％，石粉5％，混合粉碎，經(jīng)太陽曝曬3-5天、殺蟲后，過篩，然后加水使?jié)穸仍?0％左右，即一捏成團，一擊就散。盆內(nèi)土厚度為：成蝸10cm，生長蝸7cm，幼蝸3cm，飼養(yǎng)1-2月更換1次。