羊奶粉代加工 牦牛乳粉代加工 駱駝奶粉代加工

奶粉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。奶粉中的酯類(lèi)以甘油三酯為主，有少量的磷脂和膽固醇；乳脂肪中脂肪酸組成復(fù)雜，主要有油酸、亞油酸和亞麻酸牛乳；還含有乳糖，乳糖在腸道中能夠促進(jìn)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收，提高生物利用率。牛乳也是維生素A和維生素B的良好來(lái)源。

奶粉當(dāng)中的乳蛋白含有人體所必需的氨基酸，乳脂肪多為短鏈和中鏈的脂肪酸，極易被人體吸收，同時(shí)鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收。牛乳蛋白中大部分為酪蛋白，牛乳蛋白質(zhì)消化吸收率較高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

奶粉是將奶除去水分后制成的粉末，適宜保存、運(yùn)輸。它是以新鮮的牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。奶粉的用途很廣，可以沖泡飲用，用于食品加工、罐裝飲料、咖啡牛奶、調(diào)味乳、奶茶、面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力、餅干、冰激凌、煉乳、牛奶糖等。其種類(lèi)較多，有全脂奶粉、脫脂奶粉、速溶奶粉。

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