自然有時還要依據(jù)時節(jié)的不一樣開展調(diào)節(jié)，冬季冷柜的環(huán)境溫度能略微調(diào)大一點，夏天則要降低一點，以節(jié)省用電。因為每日的環(huán)境溫度都是有挺大的溫度差，因此商用冷柜在用到時務(wù)必始終做到開著，才可以保證冷藏與冷藏的較佳作用。

冷藏柜使用“定流充注法”。為了保證制冷劑充注量的準確，先把排氣管溫度傳感器懸空。開機后，用電流表測室外電源線上的電流，隨著制冷劑補充量增加，電流會逐漸變大，當達到額定電流值到12A時(70式變頻柜機為16A)，制冷劑充注量合適。這種方法常在上門維修時采用。

運作查驗。開啟主機電源后，看門。當門關(guān)掉時，鑒于磁性的吸附力，超市冷柜挨近門邊框的門將自行關(guān)掉，而且應(yīng)當找不到空隙。隨后查驗制冷壓縮機。接入主機電源后，可馬上啟動并開啟運行模式；當主機電源關(guān)掉時，冷柜應(yīng)立即終止；重啟后，制冷壓縮機應(yīng)能夠在1秒內(nèi)啟動并立即運行。

溫度控制器。將溫度控制器調(diào)整到終止部位時，制冷壓縮機應(yīng)該馬上終止；調(diào)整至強冷部位，制冷壓縮機應(yīng)持續(xù)運行；立即運行一陣子后，應(yīng)能夠在相應(yīng)間隔時間內(nèi)自行開啟和終止。這時，冷藏室的環(huán)境溫度應(yīng)不高過5°C，冷凍室的環(huán)境溫度應(yīng)做到五星級。制冷壓縮機的啟動數(shù)次不應(yīng)當超出每小時6-9次。