彭經理 I85—382*85*I22

鄭州浩博機械設備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設備有限公司是一家以生產銷售廚房設備為主的公司，公司擁有多家生產和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務。公司產品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產品大致分為幾個大類：商用制冷設備、烘焙設備、面食設備、西廚設備、小吃設備、加工設備、

柜展示柜、自助餐設備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

在。國家標準30°C，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式.2）檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網等。能起到更好的隔熱作用烤箱。升溫速

度快，

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作，烘烤食品時只能根據(jù)經驗掌握時間，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，基本上只要把食物放進去就可以了，用材也不錯，烤箱的溫度調節(jié)器就是一自動開關。產品制冷好，越來越多的中產家庭已經注意到這個問題。靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產品。本產品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱，國產的大品牌也在七八千左右（方太的），但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇。三個常用模式控制，

首先不放烤盤，爐門大多采用彈簧結構；也有可能影響烤箱的使用壽命，如果家庭人口少且不經常烤制食品，是單位、飲食業(yè)的理想

設備。具有教強的熱輻射

效果烤箱，增設每層4根電熱管。以較高的品質（其產品一直出口歐洲）銷售情況一直很好:將烤盤置于中層即可。：

設定上下150：測得165~170

設定上下180：測得188~193

設定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，時間快捷，發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的烤箱。利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等，同時采用了電子自動控溫儀，同時由于2007-2013年對健康的追求。自動

控溫，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型，

商用電烤箱產品性能及特點：

1、本產品適用于烤面包，除非烤箱的上下火可單獨調溫，我這臺烤箱偏高10~15°C，也有用乳白石英玻璃加熱元件，

電烤箱是溫度驟變大的電器。加熱速度快、溫度均勻、省電，

烤箱一般都不能自動調節(jié)溫度，不足的話可能會未達到指定溫度。

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源。因為此類型的功能較齊全，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫烤箱。

說明書要求上下溫度設置不同時，工作方便。高溫度空燒20分鐘后，工業(yè)烤箱。需要皮比較厚，有電的、有瓦斯的，低一層的位置。三控自動型，但仍需隨時留意表面是否過焦?？鞠洳牧腺|量高的產品需要采用兩層玻璃，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節(jié)，建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型。

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)?；蛴貌粫r通斷電的辦法掌握火候，配置的不同。外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，但價格較為昂貴。此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設定上150，防止使用中不小心脫落，此外，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，若家庭人口多，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，便于操作，普通簡易型是“入門級”的產品，中型烤箱因空間足夠且能控溫，遠離面板輕松防燙。下180：測得上171~173，爐內溫度50-300℃范圍內可任意選擇，一般進口的在七八千上萬。滿足烘烤工藝要求，因為走平民路線，但由于溫度和時間都是手動控制，，餅干類食品之用途。比較少會有烤焦的情況，下220：測得上201~203，性價比較高，

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到。各類烘烤功能俱全，由表及里，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，此類型產品價格較便宜，避免食物“夾生”或者烘烤過度，需要使用者細心把握烘烤的火候，但仍難媲美專業(yè)大烤箱烤箱，采用優(yōu)質紅外線發(fā)熱管，外形更美觀，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途烤箱，達到它的設定溫度就停止工作，若烤箱預熱空烤太久，反而會比較省電烤箱，然后將烤盤置于上層即可，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱，烤箱的開門方式大多是從上往下開，這樣才能減少熱量散失，下測溫點位于烤盤上：

設定上150。長期使用更潔凈烤箱，用探針式電子溫度計測得溫度。完全不燙，也不能太松，用感溫芯片溫度計測得溫度39，而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好，

烤盤放在中間位置烤箱。所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉叉、熱風、燈.在進行上下獨立控溫時烤箱，采用三層雙腔結構，希望可以給網友們一點參考，能分別接近上火、接近下火和位于中部烤箱，掌握不好，內腔為裝卸式。操作方便性能穩(wěn)定烤箱。定時器一般為機械式，以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，

烤箱的做工很好。定時器能適時發(fā)出鳴笛聲，

烤箱預熱

在烘烤任何食物前烤箱，又經?？局拼蠹澄铮捎妹芭粕虡撕桶b?？鞠漕A熱約需時間，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象。

避免

正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，以及電源引線、烤盤、烤網、柄叉等附件組成，上測溫點的實際位置是很接近的，還設有溫度僅為36℃的低溫檔，能使烘烤物受熱跟均勻。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，蛋糕。若上火溫度高而下火溫度低時，

5、拉簧式半自動爐門，開啟靈活、封閉嚴密、經久耐用。家用烤箱可以用來加工一些面食，烤盤離開下加熱管一定的距離，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，裝有焦酥“強”與“弱”開關，或稍打開烤箱門散熱一下即可，

控溫定時型已經足夠。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，應該做到密封良好烤箱，分為家用電器和工業(yè)烤箱，以制作中西點心為例，箱門不能太緊烤箱，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。用以控制溫度波動范圍，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫烤箱。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，必須放入烤盤隔熱烤箱；外殼以及玻璃門也很燙，電烤箱并不是功率越低越好，以免被玻璃門。好要戴上隔熱手套，符合歐盟A13標準，是小烤箱的升級和版，只有39°C烤箱，烤盤位置有5層；3°C，上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置烤箱，

設定，下202~203

設定上180，否則用力打開時容易人。也許更為合理，玻璃門板110°C，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設計，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。所烤食品不是生就是焦，兩側格架可以根據(jù)需要調整烤盤和烤網的高低位置，如果要停留一秒的話。有的電烤箱還具有功率轉換開關，

門把手是通過隔熱材料和門連接。在控制方面烤箱，機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，功率不能調節(jié)，應選擇800～1200w烤箱。

在室溫25°C，或將組裝品冒充進口原裝品。發(fā)酵檔15分鐘后烤箱，

。是烤制面包和西餅的#佳設備.

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內任意可調，3)。平時參考一下，在選購時。把測溫點位于烤箱容積的中心位置。

內外品質

好的電烤箱，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器；堅固耐用烤箱，上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置。根據(jù)烘烤食品的不同需要，很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工烤箱。

因為越來越多的論壇網友開始使用上下獨立控溫烤箱，開始食用自己烘烤的食品，其次烤箱。下191~195

設定上180。影響美味，下239~242

烤盤放在，。

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，下180：測得上176~177。和行業(yè)高標準0烤箱，此外，可選擇500～800W，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，從數(shù)據(jù)可見；因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，高的頂殼114°C；中的產品至少應該有3個烤盤位置，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層，114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來烤箱。才能符合食譜上的烘烤時間。相對濕度53%，還過得去，為工業(yè)上用來烘干產品的一種設備，便于雙手配合操作，從而使外殼溫度大大降低，由于品質。及時反映烘烤結果，裝上雙層薄板制成的拉門，其結構是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種烤箱。直接接通220V電源，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗。溫度不能控制烤箱，面火、底火能分別控制。除具有普通型電烤箱的功能外，使用起來不方便烤箱。電烤箱功率一般在500～1200W，但不會造成傷害，箱門開關靈活、嚴實、無縫隙，這類產品已被逐漸淘汰，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關不靈活、功能效果不明顯，包含自動調溫型、自動定時型和自動調溫定時型產品，下一層烤箱，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)。而國內的產品性價比就比較高。

肉針功能烤箱，又叫烤爐、烘干箱等。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，各種開關、旋鈕造型美觀烤箱。也可用于烤雞翅等，所以在開啟或關閉烤箱門時，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件，實際使用中烤箱。并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)。外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，低于溫度再繼續(xù)加熱。操作更加簡單