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小作坊食品生產許可證辦理主要有以下幾方面困難:
1、生產場地:取食品生產許可證對生產場地的選址,工藝流程,要求人流物流要分開
防止交叉污染,配備設備,通風系統(tǒng),采光等都有嚴格要求。
2、生產人員:食品生產許可證審核,要求必須要有實驗室,滿足產品出廠檢驗要求?;瀱T執(zhí)證上崗,所以需要企業(yè)自己去培訓化驗員.
3、設備設施:取證有明確的生產設備和檢測設備要求.而小作坊對這些設備的投入費用一般都很難承擔.