1、脫水鴨
鴨販長(zhǎng)途販運(yùn)回來(lái)的鴨苗,有可能因護(hù)理不周,不注意補(bǔ)水,使鴨苗長(zhǎng)時(shí)間缺水。這樣的鴨苗飼養(yǎng)時(shí)往往也會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不良。另外,鴨販在街上擺賣(mài),接觸人員多,極易使鴨苗染上病菌。這樣的鴨苗不但會(huì)因帶病而影響生長(zhǎng)發(fā)育,而且易造成傳染病的發(fā)生。運(yùn)輸用具不,也易使鴨苗交叉感染。
2、次劣鴨
農(nóng)村很多人從鴨販子那里購(gòu)買(mǎi)鴨苗,如果鴨販子販回的是提前或推遲出殼的鴨苗,或不符合要求的種蛋孵出來(lái)的鴨苗,這樣的鴨苗拿回去養(yǎng),一般成活率都較低,也很難養(yǎng)大。
3、品種不純
優(yōu)良的肉鴨品種有櫻桃谷鴨、北京鴨、狄高鴨等。它們都是白羽,由幾個(gè)品種或品系雜交培育而成,其商品代早期生長(zhǎng)快,一般飼養(yǎng)49-56天體重可達(dá)2.5-3公斤左右。但若將其商品代繼續(xù)留作種用,又沒(méi)有嚴(yán)格選種選配,其后代(商品代的后代)將出現(xiàn)退化或發(fā)育緩慢、參差不齊的現(xiàn)象,這就形成品種不純。因此,現(xiàn)在的優(yōu)良肉鴨品種,原則上其商品代不宜留作種用。 [2]
013年4月14日,福建龍海,稚嫩的小鴨子在蛇籠里,等會(huì)就成為蛇的美餐。福建漳州龍海紫泥鎮(zhèn)新洋村林順東的種鴨廠,受上海等地發(fā)生的h7n9疫情影響,養(yǎng)鴨業(yè)深陷泥沼。每天扔掉一萬(wàn)多只剛孵化的小鴨苗,這種情況已經(jīng)持續(xù)了一周。
龍海是漳州主要的種鴨養(yǎng)殖區(qū),在光景比較好的年份,漳州全市新孵出的鴨苗數(shù)量達(dá)50萬(wàn)只。龐大的產(chǎn)量規(guī)模,此刻卻成為養(yǎng)殖戶的巨大負(fù)擔(dān)。
肉用鴨
大,體軀寬厚,肌肉豐滿,肉質(zhì)鮮美,性情溫順,行動(dòng)遲鈍。早期生長(zhǎng)快,容易肥育。有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國(guó)番鴨、奧白星鴨等。比較適應(yīng)市場(chǎng)的以法國(guó)番鴨、奧白星鴨等看好,突出的特點(diǎn)有肉質(zhì)好、瘦肉率高、料肉比低,抗病力強(qiáng)。如法國(guó)番鴨其肉質(zhì)具野禽風(fēng)味;胸腿肌占胴體27~30%;在粗放條件下,育雛率和成活率高達(dá)95~98%。
利用年限
種母鴨一般是每二年至三年更換一次,因?yàn)槟戤a(chǎn)蛋量,次年下降10~15%,第三年再下降15~25%,三年以上鴨所產(chǎn)的蛋,受精率和孵化率顯著降低,雛鴨發(fā)育不好,死亡率也高,所以,到第四年母鴨應(yīng)予淘汰。肉用種母鴨的利用年限應(yīng)比蛋用鴨短,一般至三年予以淘汰。
蛋用種公鴨的配種年限一般為2~3年。肉用種公鴨一般為1~2年。