開設(shè)五星級酒店所需的廚房設(shè)備、廚房設(shè)備采購清單。 酒店食堂設(shè)備的*要義是*。 因?yàn)殛P(guān)系到顧客的飲食，所以在選擇選項(xiàng)時要注意。 如果隨便購買，可能會浪費(fèi)資源、廚房設(shè)備不足，或者型號規(guī)格有問題，質(zhì)量差等。 那么，酒店食堂具體需要什么樣的廚房設(shè)備？

維護(hù)方法：在實(shí)木酒店客房家具中，家具在沒有凝結(jié)水或霉點(diǎn)的情況下，可以在家具內(nèi)部放干燥劑類防潮包做吸潮處理。外面用干毛巾擦凈，然后抹上核桃油，隔濕。

處理潮氣：酒店客房家具受潮后，如情況不嚴(yán)重，應(yīng)及時通風(fēng)、陰干；如出現(xiàn)凝結(jié)水或霉菌，用吸水紙貼在客房家具表面防潮，用溫和的清洗劑將霉點(diǎn)去除，然后再。酒店客房的家具在易吸水的腿下增加防水墊，靠近外墻和衛(wèi)生間的墻壁要留出通風(fēng)距離。

酒店應(yīng)該使用哪種工作臺是購買廚房設(shè)備的困難選擇，因?yàn)槲覀兛梢钥吹焦ぷ髋_有許多不同的材料，比如大理石、玻璃、原木等。當(dāng)酒店需要衛(wèi)生且廚房易于清理時，選擇不銹鋼工作臺更合適。

不銹鋼櫥柜更加環(huán)保干凈。不銹鋼廚柜是怎么也不會用化學(xué)粘合劑的，也不存在甲醛超標(biāo)的問題。木制櫥柜他的特性容易吸水，廚房的高溫高濕環(huán)境會使得木制櫥柜發(fā)霉、長小蘑菇，而且還會甲醛超標(biāo)現(xiàn)在裝修都關(guān)注環(huán)保和甲醛問題，甲醛和化學(xué)粘合劑能讓小孩得白血病和癡呆。所以家里有老人小孩的，*不銹鋼櫥柜。