水產(chǎn)品是指：海洋，江河，湖泊，灘涂及池塘中出產(chǎn)的鮮活的動(dòng)物。如魚、蝦、蟹、泥鰍、黃鱔、貝類等。水產(chǎn)品空運(yùn)對(duì)包裝有著嚴(yán)格的要求，是為了確保包裝后的物品不漏水、滴水、滲水和散發(fā)不良?xì)馕叮悦鈸p害行李、貨物，腐蝕飛機(jī)機(jī)體等。

包裝基本要求：應(yīng)妥善包裝，正確標(biāo)貼，不應(yīng)漏水、滴水、診水和散發(fā)不良?xì)馕?，保證從收運(yùn)到交付的全過程中，不會(huì)損害B、M、C和飛機(jī)機(jī)體、設(shè)備。包裝應(yīng)能承受氣溫和氣壓的突然變化，具有一定的抗壓強(qiáng)度，保證在正常的空運(yùn)過程中不會(huì)損壞。冰塊至少應(yīng)有兩層聚乙烯塑料包裝。凡使用多個(gè)聚乙烯塑料袋的，聚乙烯塑料袋應(yīng)分別封口。每件水產(chǎn)品運(yùn)輸包裝件不超過30公斤。

生鮮食品空運(yùn)主要有肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冷飲冰淇淋等.這些食品必須低溫運(yùn)輸.溫度是在-20°C以下，海產(chǎn)品和冷飲需要在-25°C以下才不會(huì)變質(zhì)，如達(dá)不到-20°C海產(chǎn)品鮮味就截然不同。

在生鮮食品準(zhǔn)備空運(yùn)前，能看下起飛飛機(jī)場(chǎng)及目的地機(jī)場(chǎng)的天氣情況，如果是有雷電或者是有臺(tái)風(fēng)、暴雨等惡劣天氣，那么是不要安排空運(yùn)了，等天氣好轉(zhuǎn)以后再安排空運(yùn)，以防飛機(jī)晚點(diǎn)，或者備降其它機(jī)場(chǎng)，甚至取消等情況的方式，而延誤生鮮食品的保鮮時(shí)間。