隨著人們生活水平的提高，對物質(zhì)的需求也越來越高，許多設(shè)備的更新?lián)Q代速度越來越快。 因此，有些酒店的二手廢舊設(shè)備不知道怎么處理，如果擱置，不僅占用當(dāng)?shù)兀怖速M(fèi)資源。 當(dāng)作垃圾扔的話，還會(huì)污染環(huán)境。 那么，如何合理處理廢舊二手設(shè)備呢？一般的酒店設(shè)備主要包括床、實(shí)木餐桌、椅子、電器、空調(diào)、廚房設(shè)備等，這些酒店設(shè)備可以回收使用。 如果想要回收酒店和酒店的設(shè)備并實(shí)際使用，就需要跨越很多障礙。

1、樹立新觀念

樹立環(huán)保酒店設(shè)備的生產(chǎn)理念，盡量減少對樹木、植被的損傷。

2、與*回收小組合作

只要盡量與大型*的酒店設(shè)備回收團(tuán)隊(duì)合作，與大型*的回收企業(yè)合作，就完全可以實(shí)現(xiàn)舊設(shè)備的再利用。 *的回收團(tuán)隊(duì)不僅可以利用技術(shù)手段創(chuàng)新產(chǎn)品后再二次銷售，還可以將其分解二次使用。 例如，板材家具的去污、補(bǔ)缺、破損修補(bǔ)，事無巨細(xì)、變厚、變薄都可以處理。 如果不能二次銷售，可以將其破壞，制造人造板材，用于新家具的產(chǎn)生。

3、明確分類妥善處理

明確酒店設(shè)備分類不要亂放，可重復(fù)使用的設(shè)備要進(jìn)行清潔修理，不可重復(fù)使用的設(shè)備要用板材、金屬、布疋、玻璃等分類，分別保管，交給*的回收公司處理，重新制作原材料才能繼續(xù)生產(chǎn)。

雖然目前許多酒店沒有良好的環(huán)?；厥帐褂美砟?，但我信賴社會(huì)環(huán)保工作的高度重視，在不久的將來，人們會(huì)有良好的環(huán)?；厥找庾R(shí)。 到了那個(gè)時(shí)候，我們會(huì)用一點(diǎn)工夫刷新舊家具，為環(huán)境保護(hù)工作做出更多的貢獻(xiàn)。

隨著地球污染狀況的日益惡化，許多人的環(huán)境保護(hù)理念開始逐漸加強(qiáng)。 因此，許多回收產(chǎn)業(yè)開始發(fā)展，武漢酒店用品的回收利用就是其中之一。 酒店各種東西的消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過很多地方，酒店里有大量的初級(jí)用品和舊設(shè)備的更換。 其中大部分可以進(jìn)行二次循環(huán)利用。

今天，編輯將為大家講述在進(jìn)行酒店設(shè)備回收的過程中我們*注意什么的事情。

1 .在進(jìn)行回收之前，*了解可回收利用的東西。 我們經(jīng)?？吹降母鞣N形狀的桌子、酒店廚房里的工作臺(tái)水池、不銹鋼爐，還有各種酒店里的老化設(shè)備需要回收。 我們在進(jìn)行可回收物品的盤點(diǎn)后，對物品再次進(jìn)行分類。

2 .其次，主要進(jìn)行可重復(fù)使用和不可重復(fù)使用的分類，對可重復(fù)使用的物品可以采取清潔、維護(hù)等多方面的措施。 不能重復(fù)使用的東西大多類似于床墊和沙發(fā)等類型，進(jìn)行分解處理后將分類進(jìn)行更詳細(xì)的分類，分類后進(jìn)行保管工作。 這樣的大部分可以分為板材、金屬、布匹、玻璃等材質(zhì)。 之后，可以交給交貨的回收公司處理，然后改為原材料再次進(jìn)行生產(chǎn)制作。

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餐飲業(yè)廚房功能區(qū)劃分：主食庫、副食、干貨庫、腌制、面點(diǎn)、小吃間、涼菜間、蔬菜一次加工間、肉類、水產(chǎn)加工間、垃圾間、切片間、出貨區(qū)、烹飪區(qū)、蒸煮區(qū)、配餐區(qū)、銷售、傳菜區(qū)、就餐區(qū)。

1、熱廚房：煤氣灶、電飯煲、湯爐、煲灶、蒸鍋、電磁爐、微波爐、烤箱；

2、儲(chǔ)存設(shè)備：分為食品儲(chǔ)存部分、平板架、米面箱、行李架等、器物用品儲(chǔ)存部分調(diào)味料箱、銷售工作臺(tái)、各種底箱、吊柜、方盒、多功能裝飾箱等；

3、清洗設(shè)備：冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗滌盆、洗碗機(jī)、高溫柜等，清洗后廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備等，食品垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備；

4、烹飪設(shè)備：主要在烹飪柜臺(tái)整理、切割蔬菜、配料、調(diào)配工具和器皿

5、食品機(jī)械：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等；

6、制冷設(shè)備：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冷凍庫、冷凍庫、冰箱等；

7、運(yùn)輸設(shè)備：電梯、送菜臺(tái)、送餐臺(tái)等；

廚房設(shè)備根據(jù)用途也可以分為家庭用和業(yè)務(wù)用。 家庭廚房設(shè)備是指家庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備，業(yè)務(wù)廚房設(shè)備是指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。 業(yè)務(wù)廚房設(shè)備使用頻率高，因此體積大、功率大、重量重，當(dāng)然價(jià)格也高。