重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，后部向腹面卷曲，尾扇寬短。龍蝦有堅(jiān)硬、分節(jié)的外骨骼。

龍蝦耐低氧能力較強(qiáng)，在水體缺氧的環(huán)境下它可以爬上岸進(jìn)行鰓呼吸以維持生存。水質(zhì)的pH值在5.8～9范圍內(nèi)，溶氧低于1.5mg/L時(shí)仍能正常生存，正常生長(zhǎng)要求溶解氧在3ml/L以上。

那龍蝦怎么托運(yùn)呢？

1、提前做好計(jì)劃

要在運(yùn)輸之前就準(zhǔn)備確定運(yùn)輸路線，準(zhǔn)確計(jì)算路程，不走彎路或者容易堵車的道路。

2、在不同季節(jié)運(yùn)輸，還應(yīng)根據(jù)氣候條件采取適當(dāng)措施

如天氣寒冷，防措施做好；天氣炎熱，是適當(dāng)在外圍加些冰塊防脫水嚴(yán)重，還有如保溫、降溫、防雨等等措施來(lái)確保運(yùn)輸；這樣才能保證龍蝦不容易死亡。

3、要確定運(yùn)輸方法

這個(gè)要根據(jù)路程，天氣等具體做決定。有的養(yǎng)殖戶采取干法運(yùn)輸（即無(wú)水運(yùn)輸），正常來(lái)說(shuō)，死亡率會(huì)比帶水運(yùn)輸要高得多。所以應(yīng)該采用帶水充氧運(yùn)輸。

4、放缺氧

龍蝦運(yùn)輸一般采用的是干運(yùn)，很少帶水運(yùn)輸?shù)?，這一點(diǎn)跟運(yùn)輸魚類或者其他水產(chǎn)品有很大的區(qū)別，因?yàn)辇埼r的新陳代謝特別的快，運(yùn)輸途中箱體裝的都是比較密的，少量的水會(huì)很快被污染掉，從而影響龍蝦的成活率。

運(yùn)輸途中，可以每隔四到五個(gè)小時(shí)補(bǔ)水一次，如果太久龍蝦就會(huì)脫水，那時(shí)候即使再進(jìn)行補(bǔ)水也補(bǔ)不進(jìn)去了，也可以在龍蝦上面覆蓋一層吸水性好的海綿來(lái)保持一定的濕度。

蒲包裝運(yùn)龍蝦，運(yùn)輸量較少，適合短途運(yùn)輸，成活率較高，一般5小時(shí)車程以內(nèi)成活率在90%以上。

首先將蒲包洗凈，再將龍蝦沖洗干凈后，輕輕裝入蒲包內(nèi)，容量約為蒲包的1/2。再將蒲包放人帆布簍或木箱之中，并加上蓋，蓋上放少許水草，以免堆積壓傷龍蝦。在運(yùn)輸途中，每隔3～4小時(shí)，用清潔水噴淋一次，保持蝦體濕潤(rùn)性;如果在夏季高溫時(shí)運(yùn)輸，要在蓋上放冰塊降溫，提高運(yùn)輸成活率。