蝸牛對于外界一些刺激性的因素反應會很大，尤其是土壤的鹽堿性質。大家都知道蝸牛的速度是很慢的，當土壤的鹽堿度過高時，蝸牛在上面爬行就是異常煎熬，偏偏它還很難爬出去。其次一些化肥或者農藥殘留過多的土壤也會對蝸牛的影響很大，因為蝸牛對這些殘留物的感知十分敏感，極少的量也會一定程度侵蝕蝸牛的身體，所以一定要保證土壤的無污染性。

蝸牛的孵化也是很關鍵的一個點，溫度沒控制好會導致多數(shù)的蝸牛無法孵化出來，極大的影響?zhàn)B殖效益。蝸牛孵化期間需要溫度比較恒定，不能上下波動較大，不然就會導致孵化失敗，許多人會發(fā)現(xiàn)接近風口的位置的孵化成功率會低一些，那就是這個原因引起的。室內溫度一般在20-25℃比較合適，但是理想的情況下恒溫在23℃左右，不要輕易的調整。

蝸牛本身是很容易攜帶病菌的，加上其生長環(huán)境，病菌就更容易滋生，所以養(yǎng)蝸牛的時候殺毒也是一大要點。一般半個月到一個月左右一次，一定要控制用藥量。另外還要注意附近不能有鼠窩、螞蟻窩之類的東西，蝸牛對于這幾種基本沒有抵抗力，都是容易引起蝸牛減產的，這些算是蝸牛的天敵吧。

春末夏初要勤松土或翻地，使蝸牛成螺和卵塊暴露于土壤表面，使其在日光下暴曬而亡，在冬、春季節(jié)天寒地凍時進行翻耕可使部分成螺、幼螺、卵暴露地面而被凍死或被天敵啄食。