關(guān)于合理飼養(yǎng)魚(yú)類，掌握每種飼養(yǎng)魚(yú)類的養(yǎng)殖辦法。其實(shí)魚(yú)類終生均生活在水中，沒(méi)有水也就失去了賴以生存的基本環(huán)境。所以人們常用“魚(yú)水情深”來(lái)形容魚(yú)和水之間的關(guān)系。為了養(yǎng)好魚(yú)，我們首先就需要了解魚(yú)類生活的水環(huán)境。廣闊的江、河、湖、海、水庫(kù)和池塘，是一個(gè)五彩繽紛的天地。水的物理、化學(xué)性狀和水生動(dòng)、植物，構(gòu)成了魚(yú)類雜的生態(tài)環(huán)境。這些因素與生活在那里的魚(yú)類被此影響、相互制約。

我國(guó)目前飼養(yǎng)的魚(yú)類大多屬于廣溫性魚(yú)類，它們適宜水溫范圍為18-28度。在這個(gè)適溫范圍內(nèi)，水溫上升，魚(yú)類代謝強(qiáng)度加速，攝食旺盛，生長(zhǎng)快速，增肉率也高；水溫下降，則一切都減緩。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年鯉魚(yú)在10度時(shí)，日食量為體重的16.5%；20度時(shí)即增加到體重的38%。與此相應(yīng)，魚(yú)體的生長(zhǎng)，也隨水溫上升而增加。北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所網(wǎng)箱養(yǎng)鯉，水溫在20度以下時(shí)，鯉魚(yú)日增重0.61克；20-25度時(shí)，日增重1.2克；25-28度時(shí)，日增重2.56克，28度以上時(shí)目增重4.03克。

水庫(kù)每年水位漲落明顯，一般都能兼營(yíng)養(yǎng)魚(yú)。依據(jù)建設(shè)規(guī)?？煞执?、中、小三個(gè)類型，依據(jù)地形又可區(qū)分為平原、丘陵、山區(qū)三個(gè)類別。水庫(kù)大多具有廣闊的淹沒(méi)區(qū)，較深的水位和眾多的庫(kù)灣，根據(jù)周圍環(huán)境不同，有的水質(zhì)清瘦、有的比較肥沃。

我國(guó)有稻田3.8億畝，在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，稻田經(jīng)常要灌入淺水。這是一類很特殊的水體，雖然水位很淺，但也是魚(yú)類養(yǎng)殖不可多得的寶地，因?yàn)榈咎镉恤~(yú)類生長(zhǎng)的良好生態(tài)環(huán)境。人們?cè)谏a(chǎn)稻米的同時(shí)，生產(chǎn)出美味的鮮魚(yú)，做到魚(yú)稻互利，魚(yú)米雙豐收。