魚類是變溫動(dòng)物，我國地處溫帶，一年中由于日照時(shí)間有規(guī)律的增減，寒暑交替，四季分明。因此各類水域的水溫也是很有規(guī)律地發(fā)生季節(jié)變化。這樣魚類的新陳代謝也隨水溫升降而周期性的變化。一般說來，水溫每增加10度，魚類的代謝作用約加強(qiáng)1-2倍，溫度過高或過低，都會(huì)抑制魚類生活，甚至造成死亡。所以我們?cè)陴B(yǎng)殖某種魚類時(shí)，一定要了解它適宜的生長水溫。

一方面永環(huán)境對(duì)魚類生長產(chǎn)生重要影響；另一方面魚類的生命活動(dòng)反過來也會(huì)影響到水不境的性狀。譬如魚類的糞便會(huì)改變水中營養(yǎng)鹽分的組成；魚類的呼吸會(huì)改變水中氧氣和二氧化碳的含量，魚的吃食還會(huì)影響到水中的生物量。我們要在不同類型的水體中養(yǎng)好魚，就應(yīng)該為養(yǎng)殖魚類創(chuàng)造一個(gè)適宜的水環(huán)境，只有這樣，魚類才能平安無事的迅速長大。

我國山區(qū)也有很多適合養(yǎng)魚的山泉小溪。這些淚洞流水，常流不斷、流經(jīng)地段不一定很寬闊，但因常年流淌，水質(zhì)清新，一個(gè)十幾平方米的流水魚池，往往能生產(chǎn)出相同池塘幾十倍的鮮魚，這也是因?yàn)榱魉疄轸~類提供了優(yōu)越的生活環(huán)境而出現(xiàn)的奇跡?？梢责B(yǎng)魚的水域類型固然很多，但影響魚類生長的環(huán)境因素大致相同，我們可以從以下幾方面來研究對(duì)魚類生長關(guān)系密切的幾個(gè)環(huán)境因素。

我國有稻田3.8億畝，在水稻生長過程中，稻田經(jīng)常要灌入淺水。這是一類很特殊的水體，雖然水位很淺，但也是魚類養(yǎng)殖不可多得的寶地，因?yàn)榈咎镉恤~類生長的良好生態(tài)環(huán)境。人們?cè)谏a(chǎn)稻米的同時(shí)，生產(chǎn)出美味的鮮魚，做到魚稻互利，魚米雙豐收。