四大家魚主要是指人工飼養(yǎng)的青魚、草魚、鰱魚、鳙魚，是我國1000多年來在池塘養(yǎng)魚中選定的混養(yǎng)且高產(chǎn)的魚種。鳙魚主要生長在水的中上層，以浮游動物為食；鰱魚一般也生活在水的中上層，主要以浮游植物為食；草魚一般生活在水的中層，以水生植物的葉和莖為食；青魚主要生活在水的下層，以螺、蚌等水底動物為食，這4種魚混合飼養(yǎng)可以有效地提高飼料的利用率，增加魚的產(chǎn)量。

草魚屬典型的草食性魚類，因其生長迅速，飼料來源廣，成為我國優(yōu)良養(yǎng)殖對象，并被移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。草魚肉質(zhì)肥嫩，味鮮美，深受消費者喜愛，經(jīng)濟價值較高。草魚是我國重要養(yǎng)殖魚類。

魚苗選的好那么魚苗的存活率就會高，那么我們應(yīng)該怎么選擇魚苗呢，首先我們將飼養(yǎng)育苗的水罐中放入水然后不停的攪拌，如果魚苗還能過自由自在的在水中游泳那么就說明它對環(huán)境的適應(yīng)能力極強，是比較健康的。還有一個方法就是將魚苗放到盆中，它們在里面游泳游的比較輕快，倒干水之后劇烈掙扎的為好苗，因為它有強烈的求生欲望。放苗的時候先要將魚苗喂飽，然后再放進水池中，它們需要重新適應(yīng)環(huán)境，所以前幾天是不會吃東西的，這也就是為什么投放前要喂飽的原因，以避免它們因?qū)Νh(huán)境的適應(yīng)來不及覓食而餓死。

鯉魚是具有一定養(yǎng)殖優(yōu)勢和市場前景的，主要體現(xiàn)在這幾個方面，一是鯉魚外形美觀，種類繁多，可觀賞可食用，市場需求廣。二是鯉魚營養(yǎng)價值高，營養(yǎng)物質(zhì)易被人體吸收，食用具有滋補等功效。三是鯉魚生長能力強，對環(huán)境要求不嚴，易養(yǎng)活，產(chǎn)量高。