蝸牛野生物種，而白玉蝸牛是人們通過長時間的培育改良的優(yōu)良品種，在人工養(yǎng)殖時，首次要做的就是創(chuàng)建一個適宜它們生存的環(huán)境，才能養(yǎng)殖成功。首先就是溫度，白玉蝸牛適宜生長的溫度是20-30度，在26-28度溫度生長快；對于濕度也有一定的要求，室內(nèi)環(huán)境的空氣濕度要在75%-95%，土壤濕度在35%-45%；飼養(yǎng)時選擇肥力較高的園土或富含有機質(zhì)的土壤為飼料土。

蝸牛的大田養(yǎng)殖技術簡單、操作容易、勞動強度小，是非常適合我國南方地區(qū)采用的養(yǎng)殖模式。一般大田養(yǎng)殖跟室內(nèi)養(yǎng)殖結合，做到室內(nèi)育種、擴繁，大田養(yǎng)殖商品蝸牛為宜。蝸牛的蛋白質(zhì)含量高于牛、羊、豬肉，脂肪卻大大低于它們，并含有各礦物質(zhì)和維生素，是體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良以及久病體弱者的食療。所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸則能增強人體腦細胞活力?？茖W家認為多吃蝸牛能對皮膚和毛發(fā)產(chǎn)生營養(yǎng)美容作用。

養(yǎng)殖蝸牛的前景還是比較可觀的，因為蝸牛的藥用價值比較高，具有、、止咳等各種功效，特別是從蝸牛體內(nèi)提取的蝸牛酶，價格非常昂貴，同時蝸牛的銷售渠道也很廣，涉及醫(yī)藥、食品、美容、飼料等多個領域，并且在國內(nèi)外都有比較大的銷售市場。

露天養(yǎng)殖法便是利用農(nóng)田來對其進行養(yǎng)殖，先將農(nóng)田進行翻耕，并在農(nóng)田的四周用網(wǎng)攔住以防白玉蝸牛跑出農(nóng)田，此外，也可以在平房的房頂上進行養(yǎng)殖，在房頂確認好養(yǎng)殖區(qū)域，使用圍欄將四周攔住，同時在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)墊上松土，之后便可開始進行養(yǎng)殖。