青魚是我國傳統(tǒng)養(yǎng)殖的四大家魚之一，具有生長速度快、產(chǎn)量高、肉味鮮美的特點(diǎn)，深受人們的喜愛。青魚天然分布于我國的東部、南部、中部和東北部地區(qū)，目前青魚的養(yǎng)殖已遍及我國的大部分地區(qū)，盡管其產(chǎn)量不及草魚、鯉魚、鯽魚等，但其養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)展十分迅速。

魚苗池一般周圍要比較堅(jiān)實(shí)，其次就是儲(chǔ)水性能比較好，不能像漏斗一樣睡剛放進(jìn)去就漏沒了，其次就是要靠近水源，這樣方便排水和注水，魚苗池要選在有陽光照射同時(shí)又有遮蔽物的地方，后就是魚苗池的水不能高于八十厘米，一般就六七十厘米的樣子。在放入魚苗之前我們需要將池子清理干凈，將池塘中的淤泥和一些再無清理出來，然后撒上一層生石灰，等到清理完畢之后再注水放魚苗。

鯽魚是我們生活中很常見的一種魚，紅燒鯽魚就是一道很美味的菜肴，而且用鯽魚做出來的湯極其鮮美，營養(yǎng)價(jià)值很高，因此鯽魚成為許多人喜愛的對象，出現(xiàn)在餐桌上的頻率一直很高，目前全國各地都有市場需求。需要注意的是，鯽魚的肉質(zhì)很細(xì)嫩，但是含有很多細(xì)小的魚刺，因此食用時(shí)要注意。

鳡魚俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、桿魚等，為淡水四大兇猛魚類之一，肉質(zhì)鮮美，生長速度快，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。鳡魚也曾經(jīng)一度面臨品種瀕危，近十多年來，鳡魚才人工繁殖養(yǎng)殖成功。目前鳡魚養(yǎng)殖還只是局限于小面積養(yǎng)殖，但是鳡魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益非常不錯(cuò)，很值得推廣。