草魚(yú)屬典型的草食性魚(yú)類(lèi)，因其生長(zhǎng)迅速，飼料來(lái)源廣，成為我國(guó)優(yōu)良養(yǎng)殖對(duì)象，并被移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國(guó)家。草魚(yú)肉質(zhì)肥嫩，味鮮美，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。草魚(yú)是我國(guó)重要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。

鳙魚(yú)俗稱(chēng)花鰱，又叫胖頭魚(yú)、大頭魚(yú)、黑鰱。是我國(guó)特產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，四大家魚(yú)之一，在自然水域除黑龍江外的水系均有分布。尤以頭大而肥、肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，深受人們喜愛(ài)，養(yǎng)殖產(chǎn)量也快速增長(zhǎng)?，F(xiàn)在魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖可以說(shuō)是一個(gè)比較熱門(mén)的養(yǎng)殖致富行業(yè)了，所以很多人都開(kāi)始圍繞養(yǎng)魚(yú)展開(kāi)了一些別的出路，而魚(yú)苗養(yǎng)殖就是其中的一種，而且對(duì)于魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖也是非常重要的。

鯉魚(yú)是具有一定養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)前景的，主要體現(xiàn)在這幾個(gè)方面，一是鯉魚(yú)外形美觀，種類(lèi)繁多，可觀賞可食用，市場(chǎng)需求廣。二是鯉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被人體吸收，食用具有滋補(bǔ)等功效。三是鯉魚(yú)生長(zhǎng)能力強(qiáng)，對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)，易養(yǎng)活，產(chǎn)量高。

鯽魚(yú)是我們生活中很常見(jiàn)的一種魚(yú)，紅燒鯽魚(yú)就是一道很美味的菜肴，而且用鯽魚(yú)做出來(lái)的湯極其鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此鯽魚(yú)成為許多人喜愛(ài)的對(duì)象，出現(xiàn)在餐桌上的頻率一直很高，目前全國(guó)各地都有市場(chǎng)需求。需要注意的是，鯽魚(yú)的肉質(zhì)很細(xì)嫩，但是含有很多細(xì)小的魚(yú)刺，因此食用時(shí)要注意。