K金首飾是在其黃金材料中加入了其它的金屬（如銀、銅金屬）制造而成的首飾，又稱為“開金”、“成色金”。由于其它金屬的加入量有多有少，便形成了K金首飾的不同K數(shù)。

K數(shù)的大小與含金量如下：

24K，99%以上；22K，91.7%；21K，87.5%；18K，75%；14K，58.5%；12K，50%；10K，41.66%；9K，37.5%； 8K，33.34% ；6K，25%。

在黃金首飾中，純金首飾質(zhì)地較軟，牙咬有印，容易彎折，色澤金黃、純正、柔和，手感沉重，有沉甸甸的感覺。 K金首飾質(zhì)地稍硬，牙咬無(wú)印，色澤是黃中帶白，并依K數(shù)的減小，白色漸增，黃色漸淺。K金首飾的手感不如純金首飾沉重。此外，無(wú)論是純金還是K金首飾上都帶有印簽。

根據(jù)黃金的不同光澤和顏色即可大體區(qū)分純金、K金、真金、假金。即金以赤黃色為佳，成色在95%以上；正黃色成色在80%左右；青黃色成色在70%左右；黃色略帶灰色成色在50%左右。故有口訣為“七青、八黃、九五赤、黃白帶灰對(duì)半金”。若對(duì)久藏初出的首飾來(lái)說(shuō)，則有“銅變綠，銀變黑，金子永遠(yuǎn)不變色”的說(shuō)法。

成色高的黃金首飾受敲擊或往硬地拋擲時(shí)，發(fā)出“噗嗒、噗嗒”的沉悶低聲，且無(wú)音韻、無(wú)彈力，K金有音韻、有聲、有彈力，彈力越大、音韻越尖越長(zhǎng)者，成色越差。

試金石

利用金對(duì)牌(已確定成色的)和被試首飾在試金石上磨道，通過(guò)對(duì)比顏色，確定黃金首飾成色。此法應(yīng)在自然光和日光燈下進(jìn)行，不能在直射的太陽(yáng)光線和白熾燈下進(jìn)行。