蝸牛的肉質(zhì)肥嫩、營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪食物，深受人們的喜愛，越來越多開始食用蝸牛，這其中就有蝸牛的一個重要品種，白玉蝸牛。它列為世界四大名菜之首，它的興起，吸收很多人養(yǎng)殖蝸牛，隨著養(yǎng)殖面積不斷擴大，蝸牛養(yǎng)殖已是新興的鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖項目，給廣大養(yǎng)殖戶帶來巨大利潤。

養(yǎng)殖蝸牛的好處就是對于養(yǎng)殖設(shè)施不挑剔，不管是閑置的房間還是家中庭院、地下室等地方都是可以的，只要掌握好溫度、濕度、喂養(yǎng)要素等一般都是可以順利養(yǎng)殖的。

蝸牛的餌料很豐富，也比較容易獲得，常見的食物有菜葉、雜草、樹葉、豆渣、秸稈粉都是可以的，飼料成本比較低，所以養(yǎng)殖也是有優(yōu)勢的。

養(yǎng)殖蝸牛的前景還是比較可觀的，因為蝸牛的藥用價值比較高，具有、、止咳等各種功效，特別是從蝸牛體內(nèi)提取的蝸牛酶，價格非常昂貴，同時蝸牛的銷售渠道也很廣，涉及醫(yī)藥、食品、美容、飼料等多個領(lǐng)域，并且在國內(nèi)外都有比較大的銷售市場。

從白玉蝸牛目前所具備的市場價值可以看出養(yǎng)殖時還是不愁銷路的，而且白玉蝸牛的養(yǎng)殖投資小、見效快、效益高并且易飼養(yǎng)、好管理、無污染，不論是城市還是農(nóng)村都適合養(yǎng)殖，方法較多，前景可期。

白玉蝸牛營養(yǎng)價值、藥用價值以及美容價值都，目前既是“世界四大名菜之一”，也是降血脂和珍貴的高級化妝品原料。此外，白玉蝸牛的外殼還可以用來制作手工藝品和加工成動物高蛋白補鈣飼料。