喝白酒也是一樣，如果杯子的形狀和大小不一樣， 喝酒的速度也不一樣，白酒通常都比較辣喉，如果酒水在喉嚨的時間長，或者持續(xù)過渡酒水的時間長的話，就會感覺很難受，

人們飲定制酒時總希望控制速度，但你有沒有想過杯子形狀也有影響？英國研究成果就顯示，如果用曲線型杯子喝酒，會比用直桶型杯子喝得速度更快。

據(jù)研究人員介紹，他們讓100多名志愿者進(jìn)行相關(guān)的模擬試驗，這些志愿者都是沒有酗酒記錄的普通人，年齡在18歲到40歲之間。在試驗環(huán)節(jié)中，研究人員讓志愿者飲用啤酒或非酒精類飲品，并使用兩種不同類型的杯子。

研究人員觀察飲酒者的表現(xiàn)后發(fā)現(xiàn)，與使用曲線型杯子相比，志愿者使用直桶型杯子時，飲酒的速度慢了近60%。但如果飲用普通飲料，則杯子形狀不會對飲用速度造成影響。

研究人員因此認(rèn)為，人們在飲酒時都希望掌握好速度，曲線型杯子與直桶型杯子相比，要判斷已經(jīng)喝了多少酒會更難。為證明這一點，他們又請志愿者判斷兩種不同形狀杯子中所盛酒的量是否超過實際容量的一半，結(jié)果顯示，人們對曲線型杯子中酒量比例的判斷差錯率更高。

據(jù)悉，在青山關(guān)城堡北門外的山坡之上，有一眼聞名遐邇的水井叫扳倒井。此井原來向東南傾斜20度，井南側(cè)有條石階梯，打水時可沿條石階梯而下直接提水，很是方便。后來這款酒水也成為了釀制扳倒井白酒的水源，所以為了紀(jì)念，故而此酒以扳倒并為名。

國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔，國井源自宋太祖趙匡胤冊封。早在1915年國井扳倒井在巴拿萬國博覽會上榮獲金獎，揚名海外，為國爭光。2015年，42屆世界博覽會在意大利米蘭舉行，適逢1915年美國舊金巴馬太平洋國際博覽會，國井扳倒井作為魯企百年世博代表，榮獲“世博百年品牌企業(yè)”榮譽稱號。

國井扳倒井歷史文化始于酒祖儀狄，盛于西周初期，姜太公在今高青地建都營丘。從此到唐代杜甫暢飲于青丘，和宋太祖冊封國井，中間幾千年的酒文化歷史盡管不乏文獻(xiàn)記載卻因缺少出土文物佐證一直存在斷層。 東漢雙耳陶酒杯，很好的填補了這一空白，為高青 縣中國白酒名城建設(shè)提供了重要的文物資料。

首先，因為中國酒文化歷史悠久且根深蒂固，在酒類中的地位更是不可撼動，而且白酒是我國的特色酒水，寄托著中國文化，尤其對于老一輩的人來說甚是重要。它已經(jīng)深深的烙印在中國文化里，盡管年輕一輩對白酒并不感冒，但是隨著時間推移，他們將帶著祖先遺留下來的文化繼續(xù)發(fā)揚光大。并且已完全融入人們的日常生活中。

其次，酒是現(xiàn)在已經(jīng)是人聯(lián)系感情，抒發(fā)情感的工具和紐帶。特別是在我國具有著人情社會比較濃厚的人情風(fēng)俗，難免是要用到酒水來做感情的鋪墊。它不僅是人們的一種飲品，其它還是精神文化價值的傳承者。作為一種精神文化它體了社會政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面因素，讓人感覺到飲的不是酒而是飲酒文化。

然后，酒除了飲用之外，還有其他作用。酒常被用來泡制各種藥酒或蛇酒，白酒也有“百藥之長”的尊稱，適度適量喝點白酒，養(yǎng)生更養(yǎng)心。而且在關(guān)鍵時刻用來贈送他人也是不錯的選擇，在我國送白酒具有很好的寓意，即為“長長久久”意思。因此在適當(dāng)?shù)臅r機拿出來接客時，飲的就是情了。

首先，因為中國酒文化歷史悠久且根深蒂固，在酒類中的地位更是不可撼動，而且白酒是我國的特色酒水，寄托著中國文化，尤其對于老一輩的人來說甚是重要。它已經(jīng)深深的烙印在中國文化里，盡管年輕一輩對白酒并不感冒，但是隨著時間推移，他們將帶著祖先遺留下來的文化繼續(xù)發(fā)揚光大。并且已完全融入人們的日常生活中。

其次，酒是現(xiàn)在已經(jīng)是人聯(lián)系感情，抒發(fā)情感的工具和紐帶。特別是在我國具有著人情社會比較濃厚的人情風(fēng)俗，難免是要用到酒水來做感情的鋪墊。它不僅是人們的一種飲品，其它還是精神文化價值的傳承者。作為一種精神文化它體了社會政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面因素，讓人感覺到飲的不是酒而是飲酒文化。

然后，酒除了飲用之外，還有其他作用。酒常被用來泡制各種藥酒或蛇酒，白酒也有“百藥之長”的尊稱，適度適量喝點白酒，養(yǎng)生更養(yǎng)心。而且在關(guān)鍵時刻用來贈送他人也是不錯的選擇，在我國送白酒具有很好的寓意，即為“長長久久”意思。因此在適當(dāng)?shù)臅r機拿出來接客時，飲的就是情了。