也就是所謂的三色冰淇淋機(jī)東貝酸奶冰淇淋機(jī)。軟冰淇淋機(jī)又稱為冰淇淋凝凍機(jī)，這里只討論餐飲場所使用的商用冰淇淋機(jī)，按照用途來分冰淇淋機(jī)可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機(jī)和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機(jī)東貝酸奶冰淇淋機(jī)，

還有供家庭使用的家用冰淇淋機(jī)；家用冰淇淋機(jī)不含有任何機(jī)電部件因此不再這里作為討論東貝酸奶冰淇淋機(jī)，

。軟冰淇淋機(jī)按照機(jī)器造型，分為立式軟冰淇淋機(jī)和臺(tái)式軟冰淇淋機(jī)東貝酸奶冰淇淋機(jī)，按照出料口的數(shù)量。分為單頭、雙頭、三頭或者多頭冰淇淋機(jī)，市場上多數(shù)冰淇淋機(jī)為三頭冰淇淋機(jī)東貝酸奶冰淇淋機(jī)，是用來生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計(jì)的自動(dòng)化設(shè)備。