動物油和植物油是脂溶性維生素的主要來源。許多的食用動物油里含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)了,并且動物油中的維生素A和維生素D的含量也是非常高的哦,這兩種維生素和人體生長發(fā)育有著密切的關(guān)系了,所以我們經(jīng)常食用一些動物油可以幫助我們很好的攝入這些營養(yǎng)元素,可以促進我們?nèi)梭w的血液循環(huán),增加人體抗病能力。
動物油是食用油中的一種。常見的豬油、雞油、羊油等都屬于動物油。動物油里主要含維生素A和維生素D,這兩種維生素和人體生長發(fā)育有密切關(guān)系。我公司專門從事動物油回收服務(wù),實力強,價格高,服務(wù)好,深受廣大客戶好評。
豬油又稱大油,是從豬的貯備脂肋組織如板油、網(wǎng)油和肥膘中提煉熬制的食用油脂,為我國飲食中使用較普遍的動物脂,用板油熬煉的豬油質(zhì)量較優(yōu)。優(yōu)質(zhì)豬油在液態(tài)時透明清澈,在10℃以下成固態(tài)時呈白色的軟膏狀,有良好的滋味。
豬油的熔點較低,容易被人體吸收。但存放時間不易過長,特別是在高熱潮濕的夏季極易發(fā)生氧化而發(fā)生酸敗,產(chǎn)生哈喇味,不宜食用。豬油可廣泛運用于熘、燒、燴等方法,制作白色或淺色菜肴;由于起酥性好,故為制作各種酥點常用的起酥油;未煉制的豬油可制作水晶餡等特殊餡心。