要做好連鎖式餐飲門店,甚至達(dá)到跨省或跨國的規(guī)模,首要條件之一就是標(biāo)準(zhǔn)化。例如顧客在北京門店吃的味道,應(yīng)該跟在廣州吃到的味道是一樣的,這就是標(biāo)準(zhǔn)化。但對(duì)于中式菜品來說,這對(duì)經(jīng)營者來說是一個(gè)難點(diǎn)。外國連鎖餐廳食材都是打包好的速凍包裝,而中式菜品更講究新鮮,像蔬菜、肉類等食材更多偏向于每天新鮮進(jìn)貨,更需要對(duì)菜品銷售、進(jìn)銷存進(jìn)行的管理。
餐飲消費(fèi)需求日益旺盛,據(jù)統(tǒng)計(jì),近五年來,我國餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長,整個(gè)餐飲市場發(fā)展態(tài)勢良好。與此同時(shí),手機(jī)支付堪稱繼卡類支付、網(wǎng)絡(luò)支付后消費(fèi)者的新寵。兩者相結(jié)合,手機(jī)點(diǎn)菜新型功能的涉入,更是為餐飲消費(fèi)注入一股新鮮的力量,也逐漸踏入餐飲消費(fèi)的主流市場。用戶可以直接從網(wǎng)上下載客戶端進(jìn)行點(diǎn)菜。使用方便快捷,隨時(shí)均可消費(fèi)、服務(wù)觸手可及。
手機(jī)點(diǎn)菜是利用智能手機(jī)實(shí)現(xiàn)移動(dòng)購物的功能,屬于移動(dòng)電子商務(wù),進(jìn)入3G時(shí)代以后迎來長足的發(fā)展。該功能允許用戶使用其智能手機(jī)點(diǎn)菜客戶端方便快捷的獲取餐廳信息、預(yù)覽餐廳菜單、手機(jī)點(diǎn)菜、并手機(jī)預(yù)先付費(fèi),達(dá)成到餐廳直接用餐的消費(fèi)目的過程。手機(jī)點(diǎn)菜通過將消費(fèi)者的零碎時(shí)間集中起來,突破傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)菜固定位置和時(shí)間的限制,為消費(fèi)者帶來更多新鮮體驗(yàn)。
帶掃碼點(diǎn)餐功能的一體機(jī)全套需要2300元。如果餐飲店鋪擁有的主機(jī)系統(tǒng)與該軟件兼容的話,則可以直接購買一個(gè)399元的掃碼點(diǎn)餐軟件?!澳憧梢栽谥鳈C(jī)頁面上設(shè)置掃碼點(diǎn)餐內(nèi)容。設(shè)置后,客戶掃碼的時(shí)候就會(huì)彈出窗口、注冊(cè)會(huì)員,他要注冊(cè)就直接注冊(cè),不愿意就關(guān)掉窗口?!?/p>