親魚培育

親魚的來(lái)源和選擇:斑點(diǎn)叉尾鮰的親魚來(lái)源,主要是從飼養(yǎng)的商品魚中挑選個(gè)體大、體質(zhì)健壯、無(wú)病、身體完整、無(wú)損傷的成魚,注意從不同水體中選擇,然后進(jìn)行后備親魚培育,再進(jìn)行篩選后作為親魚使用。 [1]

親魚培育池應(yīng)臨近水源、排灌方便、面積3－5畝、水深1.5－1.8米、以東西方向長(zhǎng)方形為好。親魚以4－5齡為好，放養(yǎng)比例為1:1；每畝約放養(yǎng)60 － 80尾（150－200公斤），同時(shí)套養(yǎng)10厘米左右的鰱、鳙魚種100－200尾/畝，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。

對(duì)越冬前的親魚，應(yīng)采取精養(yǎng)強(qiáng)化培育，以便親魚順利越冬。開春后，將池水換去2/3，并加注新水，產(chǎn)卵前一個(gè)月左右，適當(dāng)投喂動(dòng)物性飼料，如禽畜內(nèi)臟、死亡的小雜魚和蝦類等，同時(shí)加強(qiáng)沖水，以獲得產(chǎn)卵率。產(chǎn)卵后要加強(qiáng)日常管理，把水位提高，多投喂一些精料，讓親魚恢復(fù)體力。

飼養(yǎng)管理:斑點(diǎn)叉尾鮰的親魚池對(duì)水質(zhì)要求比較高,要保持水質(zhì)清新 ,溶氧在4mg/L以上,pH7.2一8.5 ;親魚池中要清除野雜魚,以防與親魚爭(zhēng)食而影響親魚的正常發(fā)育;要防止浮頭泛塘,親魚出現(xiàn)嚴(yán)重浮頭會(huì)造成不產(chǎn)卵。同時(shí)要加強(qiáng)強(qiáng)化培育 ,每隔10d 一 15d,需進(jìn)行沖水刺激 ,既改善水質(zhì),又可增加溶氧,對(duì)加速親魚性腺發(fā)育有良好作用;投喂飼料時(shí),要注意觀察魚的攝食情況,投喂飼料不要過(guò)剩、以免造成浪費(fèi)和影響水質(zhì)。

取15尾斑點(diǎn)叉尾鮰為樣品 ,測(cè)定其含肉率和肌肉的營(yíng)養(yǎng)成分。結(jié)果為:含肉率為75.71%;肌肉中粗蛋白占19.42% ,脂肪占1.01% ,水分占77.58% ,灰分占1.12% ,碳水化合物占0.87% ;肌肉中含有18種氨基酸 ,占肌肉總量的18.72% ,其中人體必需氨基酸占總氨基酸的42.26% 。礦物質(zhì)含量中Fe、Zn的含量較高,而對(duì)人體健康有害的物質(zhì)如Pb、sA等的含量很低 。筆者認(rèn)為斑點(diǎn)叉尾鮰是一 種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比的淡水養(yǎng)殖品種,具有良好的養(yǎng)殖前景。

叉尾鮰魚是一種大型淡水魚，食性雜，它的生長(zhǎng)速度快，適應(yīng)性廣，而且還有很強(qiáng)的抗病能力。叉尾鮰也就是斑點(diǎn)叉尾鮰，別名是溝鯰、鉗魚，它是鯰形目、鮰科魚類，廣泛分布在北美洲淡水、咸水的水域里，幼魚期間活動(dòng)相對(duì)弱，喜歡在池水邊活動(dòng)，隨著魚體不斷長(zhǎng)大，它們還會(huì)逐漸向水體中下層移動(dòng)。

叉尾鮰魚產(chǎn)地在哪？

叉尾鮰魚對(duì)水環(huán)境要求比較高，要求水溫恒定，常在海底中棲息，生長(zhǎng)發(fā)育速度快，原產(chǎn)于南美洲、太平洋、大西洋等地，產(chǎn)地海水資源豐富，利于叉尾鮰魚生長(zhǎng)育肥，南海、黃海等地也有少量分布，攝食的能力強(qiáng)，產(chǎn)出的肉質(zhì)鮮嫩，市場(chǎng)需求高。