還應注意切片機的潤滑保養(yǎng)，并定期檢查潤滑情況。添加潤滑油時，應保持足夠的潤滑油，但不能過多。每天工作結束后，工作人員應及時清理切片機內殘留的物料。并注意檢查刀片的磨損情況，如有問題，應及時修理或更換。此外，清理工作現場，并小心切斷設備的主電源。

保持管網清潔。無論是上班前還是下班后，我們都必須清潔管網。這樣做的目的是避免切片機堵塞的現象。使用本切肉機時，可根據材質、溫度、用戶需求等原因調整切肉厚度。

不過市面上差的冷凝切片機基本上和外面看不出有什么區(qū)別，為了正確判斷切片機的質量，首先要看刀片的質量，市面上的刀片分為兩種，一種是國外生產的刀片，還有一種是國產刀片，通常葉片質量比較好，國外生產的葉片比國內生產的葉片要好，但價格也較高。綜合性價比方面，更適合選用國外生產的葉片。使用時間長，失效概率小。

切片機的外包裝是不銹鋼的，所以我們在日常使用的時候，應當特別注意不要使用過尖或者是過硬的東西碰到其表面，以免劃傷。如果在使用一段時間之后，需要對切片機產品進行清洗的時候，工作人員應當同時卸上下的固定的螺絲，以免在拆掉個螺絲的時候，發(fā)生危險，或者是損壞設備。