除了食物，切片機也用于醫(yī)藥。例如，人參鹿茸切片機是專門為人參鹿茸商店、藥店、診所和家庭設計的，用于切割西洋參、鹿茸、天麻和其他人參藥材?？煞譃樾逼M片、直片，厚度均勻，色澤美觀。刀盤配有四個刀片，厚度可任意調整。其體積小，使用方便，切片美觀，操作簡單，質量穩(wěn)定，使用壽命長。特別適用于人參片、植物根莖等名貴藥材。

干燥切片機運用的七個注意事項

1.冷凍鮮肉必須提前2小時放入冰箱，在-2℃左右解凍后切片。否則，肉會破碎、破裂、破碎，機器無法平穩(wěn)行走。

2.需要調整厚度時，調整前檢查定位頭是否接觸擋板。

3.清潔前，拔下電源，不要用水清洗，只能用濕布清潔，然后用干布擦拭，每天一次，以保持食品衛(wèi)生。

4.根據使用情況，取下護刀板，約一周后清洗干凈，用濕布擦拭干凈，再用干布擦干。

5.如果切肉厚度不均勻或碎肉較多，則需要磨刀。磨刀時，應先清潔刀片，并清除刀片上的油污。

6.根據使用情況，大約每周加油一次。自動切片機加油時，加油前應將軸承板移至右側加油線，半自動切片機應在沖程軸上加油。

7.每天清潔后，用紙箱或木箱封閉切片機，防止老鼠和蟑螂損壞機器。

目前市場上各種冷凝切片機的主要區(qū)別在于單電機和雙電機。雙電機是一個電機驅動的不同過程，單電機是一個電機驅動兩個工件，功率比雙電機大。好的切片機基本上是不銹鋼的，差的可能會出現塑料的。

此外，葉片運行方式也是衡量葉片質量的重要指標之一。大多數切片機采用結構元件旋轉單個葉片，會出現自動滑動現象，而一些好的切片機則采用鏈條驅動葉片旋轉，渦輪蝸桿驅動輸出的方式，設計更為人性化。

因此，用戶在購買冷凝切片機時也要小心。他們不僅要考慮機器的價格，而忽視機器本身的質量和配置，因為設備本身的質量和使用更為重要。

還要注意對切片機做好潤滑護理，應當定期查看其的潤滑情況，在添加潤滑油的時候，應當保證油量充足，但不要過量。工作人員應當在每天的工作結束之后，及時將切片機內部是所有殘留物料清理干凈。并且要注意檢查刀片的磨損情況，如果有問題的話，應及時修復或者是更換。另外，是將工作現場清理干凈，而且要注意切斷設備的總電源。