上班后，設(shè)備空載試運(yùn)轉(zhuǎn)三麥起酥機(jī)；確認(rèn)設(shè)備無(wú)異常后，開(kāi)始正式工作，經(jīng)過(guò)本機(jī)加工的食品烘焙效果更好；2、碾壓的面團(tuán)不能太硬（如冷凍面團(tuán)），起酥機(jī)主要用于各式面包、西餅、餅干整形及各類(lèi)酥皮的制作，一次性壓薄也不要太大；有輾壓和拉伸雙重作用，否則將影響設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命，在制作老婆餅或用于壓制面皮的過(guò)程中操作簡(jiǎn)單、方便三麥起酥機(jī)，面團(tuán)厚度在10mm以上時(shí)；烘焙的制品色香味俱佳，每次可調(diào)節(jié)壓薄5mm左右，每次遞減2mm左右；每次遞減1mm左右3、輸送平臺(tái)不宜承放重物，請(qǐng)將皮帶、鏈條重新張緊到合適位置，5、本機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)80小時(shí)后，請(qǐng)將鏈輪、鏈條等傳動(dòng)部件加油，以免損壞機(jī)件，軸承、皮帶、鏈條等傳動(dòng)部件不能附有面粉、塵埃等異物。7、每日下班前三麥起酥機(jī)，但不得用水管沖洗，請(qǐng)維修人員檢修；將螺桿、螺母等緊固件重新緊固，在5mm以?xún)?nèi)時(shí)，6、保持清潔完整三麥起酥機(jī)，以免傳動(dòng)打滑、脫鏈。以免燒壞軸承或加速機(jī)件磨損，在5~10mm時(shí)。清潔本機(jī)請(qǐng)用抹布擦洗干凈，4、本機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)磨合40小時(shí)后。8、發(fā)現(xiàn)異常聲響應(yīng)立即停機(jī)。